Ferma-city.ru

ФЕРМА Сити
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Капуста листовая кале или кейл Как выращивать из семян на рассаду Посадка и уход в открытом грунте

Капуста листовая кале или кейл Как выращивать из семян на рассаду Посадка и уход в открытом грунте

Кудрявая листовая капуста кале выращивание из семян и уход Фото сортов

Кудрявая листовая капуста кале выращивание из семян и уход Фото сортов

Капуста Кале (грюнколь, браунколь, кейл, кудрявая капуста, листовая капуста) – этот вид капусты кочан не образует, дает урожай в виде кудрявых листьев зеленого, сизо-зеленого, темно-красного или фиолетового цвета. Ее часто путают с листьями салата.

Как выглядит капуста кале? Листовая розетка может быть прикорневой или формироваться в виде пальмочки, высотой до 1 метра. Казалось бы, такому эффектному растению место на цветнике, но капуста Кале обладает набором полезных для человеческого организма элементов. В уходе она неприхотлива, выдерживает понижение температуры до -18 °C.

Какуста кале как декоративная и столовая культура

Часто ее используют просто для украшения клумбы и столовых блюд. А зря, ведь грюнколь – ближайший родственник дикой капусты, она сохранила в себе множество микроэлементов и витаминов. По составу биологически ценных веществ она ценнее других листовых овощей.

Лучше употреблять капусту кале в пищу в сыром виде: готовить салаты или смузи. Со временем листья грубеют, у них появляется горчинка: поместите их на некоторое время в морозилку. Также можно тушить, готовить супы.

Полезные свойства капусты листовой кале

Польза капусты кале Листовая капуста фото

Польза капусты кале Листовая капуста фото

Растение уникально по набору полезных элементов.

  • Содержание кальция выше, чем в молоке, причем он усваивается на 25 % эффективнее. Если у вас непереносимость молочного белка, капуста Кале станет незаменимым источником кальция.
  • Она удостоена звания «новой говядины», поскольку в 200 г капусты, содержится суточная доза белка (набор 18 аминокислот, как в мясе).
  • Высокое содержание витамина А способствует улучшению зрения
  • Природный антиоксидант – содержит большое количество витамина С.
  • Полезна для профилактики раковых заболеваний (содержит Омега-3, сульфорафан, индол-3-карбинол).
  • Занимает почетное место в вегетарианском и диетическом меню.
  • Содержит магний в большом количестве, что особо полезно для людей, страдающих избытком элементарного кальция в организме.
  • В большом количестве содержит ряд других полезных микроэлементов (натрий, фосфор, калий), витамины группы РР, К, В.

Подготовка участка под капусту кале

Выбор места

  • Для растения необходимо место под ярким солнечным освещением, возможно лишь незначительное притение.
  • Почва: плодородная, нейтральной реакции.

Как удобрить почву

Хорошо, если с осени под перекопку были внесены органические (3 кг перегноя или компоста на 1 м²) и минеральные удобрения (1 ст. л. азофоски на ту же единицу площади). Можно это сделать весной за пару недель до посадки. Если почва тяжелая глинистая, дополнительно внесите по пол ведра древесных перепревших опилок.

Предшественники

Желательные предшественники культуры: картофель, огурцы, бобовые, томаты.

Как вырастить капусту кале из семян в открытом грунте

Культура не любит пересадок, холодоустойчива, поэтому семена преимущественно высевают сразу в открытый грунт.

Приступайте к посеву, когда почва прогреется на +4-5 °C (примерно середина апреля).

  • Сделайте луночки глубиной 1,5 см, внесите немного перегноя, поместите 2-4 семени, присыпьте землей, немного уплотните, полейте.
  • Соблюдайте между лунками дистанцию 45 см.
  • Посевы накройте стеклом или пленкой.
  • Через 4-5 дней снимите укрытие.
  • Всходы проредите, оставляя в лунке 1 самый сильный росток.

Дальнейший уход заключается в регулярных поливах и рыхлении почвы.

Выращивание капусты листовой кале из семян на рассаду в домашних условиях

Капуста кале выращивание из семян фото рассады

Капуста кале выращивание из семян фото рассады

Когда сеять капусту кале на рассаду?

Посев капусты кале на рассаду проводите в середине-конце марта.

  • Лучше всего использовать кассетные ящики или отдельные емкости.
  • Почва требуется легкая, плодородная.
  • Наполните емкости для посева землей, пролейте водой, в каждую поместите по 2-3 семени, углубляя на 1 см.
  • Посевы накройте пленкой, поддерживайте температуру воздуха на уровне 24 °C.
  • Снимите укрытие при появлении всходов, температуру воздуха на неделю опустите до 16-18 °C.

Как ухаживать за рассадой

    регулярно, умеренно, но не допускаете переувлажнения почвы.
  • Поддерживайте яркое освещение (используйте лампы дневного света).
  • Пару раз подкормите комплексными минеральными удобрениями. Первую подкормку внесите спустя 2 недели роста, вторую – еще через 2 недели.

Когда и как высаживать рассаду листовой капусты кейл в грунт

Как посадить рассаду листовой капусты кале в грунт фото

Как посадить рассаду листовой капусты кале в грунт фото

Выращивание рассады занимает 4-6 недель. Когда ростки достигнут высоты 8-10 см и будут иметь 4 развитых листа – они готовы к пересадке в открытый грунт.

Читайте так же:
Как выглядит японская капуста и как ее выращивать?

Как посадить рассаду листовой капусты в грунт фото

Как посадить рассаду листовой капусты в грунт фото

Переваливайте в грунт вместе с земляным комом. Корневая шейка должна оказаться вровень с почвой. Тщательно полейте.

Уход за растением в открытом грунте

Полив и рыхление почвы

Капуста Кале влаголюбива. Осуществляйте полив по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Орошайте из лейки листья растения. Вода должна быть теплой.

После полива рыхлите почву в междурядьях, слегка окучивайте стебли, регулярно удаляйте сорняки.

Чтобы сократить частоту поливов, избавиться от необходимости часто рыхлить почву и воспрепятствовать появлению сорняков, замульчируйте почву толстым слоем перепревших опилок или соломы.

Подкормки

Растение нуждается в подкормках, главное не переусердствовать: внесение лишних удобрений не полезно, так как избыток азота приводит к накоплению нитратов в зеленой продукции. Главное — придерживаться сроков внесения подкормок и соблюдать рекомендованные концентрации.

  • Первую подкормку внесите спустя 14 дней после высадки в открытый грунт (раствор мочевины: 1 ст. л. на 10 л воды).
  • По прошествии 2-3 недель подкормите раствором коровяка (1 к 10).
  • Следующую подкормку внесите через 3-4 недели (на 10 л воды 1 ст. л. нитрофоски).

Подкармливайте капусту кале в вечернее время после полива (1 л соответствующего раствора под каждый куст).

Болезни и вредители капусты кале

Капуста Кале подвергается грибковым заболеваниям: пероноспороз, мучнистая роса, кила, серая и белая гниль. Необходимо провести обработку фунгицидом, действуя по инструкции. На запущенной стадии лучше уничтожить зараженный куст.

Сочные листья привлекают различных насекомых-вредителей (крестоцветная блошка, тля, капустная моль, гусеницы совки и белянки). Проведите обработку инсектицидом.

Сбор урожая

В зависимости от сорта растения сбор урожая начинают спустя 2-3 месяца роста в открытом грунте. Приступайте к срезке, когда длина листьев достигнет 20-25 см. Внешние листочки срезайте первыми. Можно срезать растение полностью, оставив стебель высотой 5 см – вскоре появятся новые листочки. Предпочтительно проводить срезку в утренние часы, когда листья наиболее напитаны соком.

Молодые листья имеют наиболее приятный вкус. В овощном отделе холодильника они сохраняют свою свежесть около недели. Если их заморозить, полезные свойства не потеряются, а вкус станет слаще.

Виды и сорта капусты кале с фото названиями и описанием

Капусту кале разделяют на виды:

  • По структуре листовых пластин: волнистые, курчавые, бахромчатые.
  • По росту: высокорослые (до 1 м высотой), среднерослые (40-60 см), низкорослые (до 40 см).
  • По сроку созревания урожая: позднеспелые, среднеспелые, раннеспелые.

Рассмотрим сорта, подходящие для выращивания в условиях средней полосы.

Капуста листовая кале Редбор f1

Капуста листовая редбор f1 фото

Капуста листовая редбор f1 фото

Редбор F1 – пальмовидный кустик достигает высоты 80 см. Листья махровые, темно-фиолетового цвета.

Капуста листовая кале Рефлекс F1

Капуста листовая кале рефлекс F1 Kale Reflex F1 фото

Капуста листовая кале рефлекс F1 Kale Reflex F1 фото

Высота растения составляет 80-90 см. Листовые пластины гофрированные, зеленого цвета, отличаются приятным вкусом. Хорошо переносит холода, что позволяет собирать урожай до глубокой осени.

Капуста листовая кале Чёрная Тоскана или тосканаская Nero di Toscana

Капуста листовая Кале Kale Nero di Toscana F1

Капуста листовая Кале Kale Nero di Toscana F1

Листовые пластины продолговатые, сморщенные, зеленого цвета с сизым отливом. Сбор урожая: начиная с возраста 2 месяцев до наступления морозов.

Капуста листовая кале Зеленый карлик Dwarf Green Curled

Капуста листовая кале Зеленый карлик Dwarf Green Curled фото

Капуста листовая кале Зеленый карлик Dwarf Green Curled фото

Кустик высотой до 40 см с гофрированными листьями зеленого цвета. Раннеспелый, холодоустойчивый сорт.

Капуста листовая кале красная F1

Капуста листовая кале красная F1

Капуста листовая кале красная F1

Достигает высоты 50-60 см. Листовые пластины с волнистыми краями, они окрашены в серо-зеленый цвет с центральной прожилкой и каймой сиреневого оттенка.

Капуста листовая кале Скарлет Scarlett

Капуста листовая кале Скарлет Scarlett фото

Капуста листовая кале Скарлет Scarlett фото

Растение высотой 70-80 см. Листья махровые, темно-зеленого или темно-фиолетового цвета.

Капуста листовая кале Сибирская

Капуста листовая кале Сибирская фото

Капуста листовая кале Сибирская фото

Морозоустойчивый вид, который можно выращивать не только в средней полосе и Подмосковье, но и в северных районах.

Капуста листовая кале кудрявая

Капуста листовая кале кудрявая фото

Капуста листовая кале кудрявая фото

Листовые пластины зеленого цвета, сильно гофрированные, на вкус сладковатые.

Сорт Премьер – быстро растет, устойчив к холодам.

Тростяная – достигает высоты до 1,9 м. Высокий стебель напоминает трость. Верхушечная розетка состоит из гофрированных листьев зеленого цвета.

Как выращивать листовую капусту Кале

Все мы стараемся следить за модой, не отставать от жизни и быть в курсе всяческих модных веяний. И, как бы это удивительно не звучало, в сельском хозяйстве также существует мода и люди с энтузиазмом знакомятся с новыми модными новинками, опробуют их на своих дачных участках и огородах. Одна из таких новинок, появившаяся совсем недавно – это листовая капуста Кале или Браунколь.

Читайте так же:
Все о капусте брокколи «Грин Мэджик F1»

листовая капуста Кале

Внешне Кале совершенно не напоминает классическую капусту – у нее нет кочана, и она похожа на салат с длинными кудрявыми листьями. Цвет разный – зеленый, сизый, красный. Она очень полезна, чем, собственно, и заинтересовала всех в наше помешанное на здоровом образе жизни время.

Итак, давайте рассмотрим, как правильно выращивать листовую капусту Кале.

Дело это абсолютно не сложное, и ничем особо не отличается от стандартного выращивания крестоцветных.

Однако, у Кале есть одна особенностьона не любит пересадку, и поэтому желательно сеять семена сразу в грунт (делать это следует в первой декаде мая). Это, конечно, является большим плюсом для огородников (меньше возни и хлопот), но в северных районах все равно приходится сажать ее через рассаду.

Когда мы сеем семена Кале на рассаду, то опять же помним, что пикировка ей противопоказана, и, следовательно, сеем сразу в пластиковые стаканчики по одному семечку в каждый. (Это делается для того, чтобы не повредить корневую систему сеянца в процессе удаления из горшочка его более слабого собрата.)

Сеем семена в стаканчики в начале апреля, чтобы примерно через полтора месяца перенести их в грунт. Кстати, не пугайтесь, если листовая капуста Кале медленно всходит и вначале медленно растет — это так происходит ее развитие. Для почвы в стаканчиках смешайте перегной, обычную огородную почву и песок, чтобы получилась легкая, но в то же время питательная почва.

Далее поступаем классически: устанавливаем все посаженные горшочки в один ящик, опрыскиваем их из пульверизатора водой и затем накрываем пленкой. Ставим этот ящик в теплое темное место, увлажняем в нем почву и ждем всходов. Дождались – ящик на подоконник (лучше южный), пленку снимаем, почву аккуратненько рыхлим и опять же опрыскиваем из пульверизатора, от сквозняков бережем, температуру в комнате поддерживаем около 23.

рассада капусты в стаканчиках

Так проходит около полутора месяцев и наступает май месяц — начало его, либо середина. Растение наше уже имеет высоту около 10 см и две пары настоящих листьев – что ж, пора переносить его в открытый грунт.

Почву под Кале лучше подготовить с осени – вскопать на полный штык лопаты, и полить гербицидами от сорняков. Очень хорошо использовать гербицид Ураган от Сингента – это гарантия, что если сорняки весной и будут, то в минимальном количестве. Затем уже весной следует внести под перекопку нитроаммофоску – примерно столовую ложку на метр квадратный. Грунт должен быть плодородным, хорошо проницаемым, а место солнечным, без тени. И особенно важно, чтобы близко не подходили грунтовые воды, и не было застоя воды, иначе корни элементарно загниют.

И вот на расстоянии 35 см в почве роем лунки, добавляем в них перегной (ни в коем случае не свежий навоз!), горсть золы, поливаем и высаживаем в них наш Браунколь до первых настоящих листьев, обжимая почву пальцами.

Далее выращивание листовой капусты Кале довольно стандартно – вносим удобрения, рыхлим почву, окучиваем, поливаем. Поливать следует по чуть-чуть, но часто, чтобы почва была всегда влажной, и затем после полива ее нужно промульчировать. Просто замечательно, если эта мульча будет из перегноя, и слой ее будет около сантиметра.

Когда капуста достигнет высоты чуть больше 25 см, то выщипните у него слабые листья и окучьте.

Браунколь

Как только листья начнут расти очень активно, то нужно провести подкормки, и делать это каждые 20-25 дней. Подкармливать можно как удобрением для капусты, так и раствором сброжженых сорняков.

Чем хороша капуста Кале, так это тем, что вредители ею практически не интересуются. А если и нападут крестоцветные блошки, то с ними прекрасно справится древесная зола, которой нужно обильно обсыпать растение. Единственное что – делайте это не перед дождем и не перед поливом, иначе все смоется.

Болезни капусту Кале тоже обычно обходят стороной, либо же народные средства с ними отлично справляются.

И вот, наконец, наступает тот момент, ради которого и затевалось выращивание капусты Кале. Это сбор листьев. Делаем это через 2 месяца после того, как была высажена рассада или через 3 месяца после посева семян в грунт.

Читайте так же:
Выращивание капусты брокколи и уход за ней в открытом грунте

Здесь тоже существует некая хитрость — мы ни в коем случае не ждем, пока отрастет много листьев, чтобы их срезать. Наоборот: вырос новый листик, и мы его сорвали, следущий вырос – сорвали его и так далее. Дело в том, что старые листья теряют нежность и вкус, становятся горькими и жесткими.

Кале

Совет: срезая листья, оставьте небольшой пенек, около 5 см, и листья будут отрастать вновь и вновь.

Еще один совет: осенью не вырывайте растение с корнем, а при последней срезке стебля, оставьте такой же пенек, и пусть он зимует. И уже весной у вас будет ранний урожай превосходной и очень полезной капусты Кале.

Выращивание листовой капусты Кале на приусадебном участке

Выращивание листовой капусты Кале Кейла

Кале — это диетическая листовая разновидность капусты, которая обладает великолепным вкусом и содержит большое количество витаминов и легкоусвояемого белка. Эта чрезвычайно полезная овощная культура отличается неприхотливостью в уходе, что и делает ее популярной у садоводов.

Расскажем поподробнее о разновидностях капусты Кале и поговорим о том, как выращивать этот овощ на приусадебном участке.

Описание сорта

Капуста Кале Кейла

Узнать капусту Кале можно по характерным фиолетовым или зелёным бахромчатым и кудрявым листьям, которые в процессе роста не образуют кочан.

По своему внешнему виду этот овощ напоминает увеличенные в размерах листья салата. Одной из особенностей этого сорта является его неприхотливость в уходе и способность выживать даже в экстремальных условиях.

Благодаря своей декоративности и своим полезным свойствам Кале выращивается дачниками и садоводами просто для украшения приусадебного участка, при этом она отлично плодоносит, позволяя получить неплохой урожай.

Капуста Кале имеет ствол, достигающий высоты в полутора метров. На стволе прочно держатся многочисленные изрезанные по краям гофрированные кудрявые листья. Такие кудрявые листья могут иметь гладкую или пузырчатую поверхность и отличаются крупными размерами. В зависимости от конкретной разновидности Кале листья могут быть лишь на самой макушке или равномерно распределяться по всей длине ствола.

В настоящее время распространение получили различные разновидности Кале:

  • Красноярская.
  • Сибирская.
  • Премьер.
  • Тосканская.
  • Кучерявая.
  • Кейла.

Все эти разновидности отличаются устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания, это морозоустойчивая культура, которая отлично плодоносит даже при простейшем уходе со стороны садовода, позволяя получить отличный урожай.

Полезные свойства

Капуста Кале Кейла и ее полезные свойства

Это диетический продукт, который имеет тонкий нежный вкус, содержит легкоусвояемый белок, а также различные микроэлементы и витамины. Уникальный состав этого овоща и его полезные свойства сохраняются после переработки, поэтому Кале можно тушить, варить, жарить и подвергать термической обработке. В этом овоще содержится большое количество кальция, калия, магния, 18 чрезвычайно полезных для нашего организма аминокислот.

Минимальная калорийность этого овоща позволяет включать его в разнообразные диеты для похудения.

Посадка на приусадебном участке

Посадка капусты Кале Кейла на приусадебном участке

Замечено, что эта культура плохо переносит пересадку, поэтому рекомендуется выращивать ее путем посадки семян в открытый грунт.

Кале — неприхотливое и холодостойкое растение, которое может с успехом выращиваться даже начинающими садоводами-дачниками. Предлагаем вам простейшие рекомендации по выращиванию листовой Кале.

Наилучшими предшественниками для этого овоща являются томаты, огурцы, картофель, и бобовые. Почву на грядках необходимо подготовить ещё с осени, перекопав ее и добавив минеральное удобрение из расчета на 1 квадратный метр 100 грамм подкормки, а также компост или другую органику из расчета на 1 квадрат грядки 4 килограмм удобрений.

Эта овощная культура предпочитает почву с высоким уровнем pH . Чтобы повысить этот показатель рекомендуется использовать кислый компост. При необходимости в землю вносят доломитовую муку или известь.

Капуста Кале выращивание которой не представляет сложности, позволит садоводу получить отличный урожай. Необходимо лишь правильно подобрать место для расположения грядок. Располагать грядки можно в полутени или на солнечной стороне участка. А вот в затемнении Кале плохо растет, поэтому получить хороший урожай на низких участках в тени будет затруднительно.

Высаживать семена в открытый грунт можно уже в апреле, когда почва прогреется минимум до 5 градусов. Садят Кале Кейла точечно в лунки с расстоянием между растениями не менее 45 сантиметров. В каждую лунку на глубину в полтора сантиметра высевают три-четыре семечка, добавляя в грунт небольшое количество перегноя. После посадки землю обильно поливают и накрывают полиэтиленовой пленкой.

Приблизительно через неделю появятся первые всходы, к этому времени можно убирать укрывной материал и провести прореживание посадок, оставляя в лунке самый крепкий взошедший стебель.

Выращивание овоща рассадным способом

Выращивание капусты Кале Кейла рассадным способом

Опытные дачники практикуют технологию выращивания капусты Кале рассадным способом, для чего используют крупноразмерные цветочные горшки. Рассаду выращивают в домашних условиях, используя при этом обильно удобренную органикой почву. Высаживать семена на рассаду в домашних условиях следует приблизительно за пять недель до последних весенних заморозков.

Читайте так же:
Как вырастить хорошую капусту?

Подобное выращивание рассады в домашних условиях не представляет сложности. В каждый горшок высаживается по несколько семян, после чего по мере всходов посадки прореживают, оставляя одно самое сильное растение в горшке. Рассаду регулярно подкармливают раствором коровяка и поливают каждые два-три дня. Как только на молодом растении сформируется четыре полноценных листика, а оно достигнет 10 сантиметров высоты, сеянцы можно пересаживать в открытый грунт.

Саженцы следует аккуратно доставать из горшков, не повреждая при этом корневую систему. Ямки в грунте делают глубиной в 20-30 сантиметров, при этом необходимо так углублять саженцы, чтобы почва доходила до первого листа сеянца. После посадки молодую капусту обильно поливают, и при наличии опасности заморозков, ее необходимо укрыть полиэтиленовой пленкой.

Уход за посадками

Капуста Кале Кейла - это нетребовательный в уходе овощ

Капуста Кале — это нетребовательный в уходе овощ, поэтому с его выращиванием справится каждый садовод. Правильный уход за посадками подразумевает следующее:

  • Регулярное внесение удобрений.
  • Частый полив.
  • Мульчирование почвы и рыхление грунта.
  • Удаление увядших и обесцвеченных листьев.

Вносить удобрения рекомендуется каждые полтора-два месяца. В данном случае можно использовать перепревший навоз, раствор коровяка или же минеральные удобрения в лёгкой концентрации.

Поливать посадки следует раз в неделю с учетом состояния грунта. Опытные садоводы рекомендуют выполнять такой полив, как только верхний слой почвы станет сухим.

Мульчирование посадок позволяет сохранить в почве влагу, предупреждая обесцвечивание и гниение листьев. Такое мульчирование посадок рекомендуется выполнять сразу же после появления всходов или посадки на грядке саженцев.

Сбор созревшего урожая

Сбор урожая капусты Кале Кейла

Сбор урожая капусты Кале Кейла обычно начинают на 70-90 день после посева семян или же на 55-60 день после высаживания рассады. Собирать созревшие листья можно как только растения достигнут высоты в 20 сантиметров. Первыми следует срывать наружные старые листья, лишь после этого переходят к молодым внутренним листикам. Сбор урожая необходимо выполнять по мере созревания капусты, так как со временем листья становятся горькими и жесткими.

Заключение

Капуста Кале — это чрезвычайно вкусная и полезная разновидность этого овоща, которая отличается простотой в уходе. Полезные свойства этого овоща делают его одним из основных продуктов в диетическом рационе питания. Каждый дачник и садовод, даже при обеспечении посадкам минимального ухода, сможет вырастить на грядках великолепный урожай этого овоща.

Капуста Кале: полезные свойства, выращивание и уход

выращивание капусты Кале семенамиНеобычная, декоративная форма овощных культур позволяет украсить любой огородный участок или грядку. В период активного роста такие растения становятся настоящей жемчужиной и ярко выделяются среди остальных, привычных глазу, овощей. Речь идет о листовой капусте Кале.

Не только декоративным видом может порадовать этот овощ, но и чрезвычайно полезными свойствами. По сравнению с иными видами и сортами капусты, одной из самых полезных для человеческого организма, является именно капуста Кале. Она способна понизить уровень холестерина в организме и предотвратить образованию раковых клеток, благодаря наличию в ее составе очень редкого вещества индол-3-карбинола. Даже после термической обработки не теряются питательные и полезные свойства овоща.

В состав данного культурного растения входят:

  • Минералы. Фолиевая кислота, медь, магний (около 20%), калий, кальций.
  • Витамины. В 100 г. продукта содержится около 50% витаминов С и А. Также выделяется присутствие в составе незначительного количества витаминов группы В (В2, В6, В1) и Е.
  • Отдельно следует отметить полезные свойства капусты Кале с точки зрения наличия необходимого для организма витамина К. Процент его вместимости в 100 г. продукта приблизительно составляет 750%. Это вещество необходимо организму для осуществления нормальной коагуляции (свертываемости) крови.
  • Бета-каротин (провитамин А). В составе продукта содержаться 85% дневной нормы этого вещества. Он необходим организму для улучшения роста клеток всех тканей, а также полезен для восстановления зрения. Некоторые врачи рекомендуют употреблять данную капусту при глаукоме. Также бета-каротин обладает отменными антиоксидантными свойствами.

капуста Кале рецепты

Некоторые люди интересуются о том, сколько калорий в капусте Кале? В 100 граммах овоща содержится 28 ккал. Это диетический продукт, который применяется для употребления в пищу в свежем и после термической обработки.

Во многие диетические столы обязательно включается капуста Кале. Рецепты приготовления блюд можно с легкостью найти в электронных информационных источниках или в периодических кулинарных изданиях.

Читайте так же:
Выращивание пекинской капусты

Хоть овощ и не пользуется особой популярностью, капусту Кале купить можно на стихийных рынках или в супермаркетах. Стоимость пучка составляет около 150 р.

Выращивание капусты Кале

капусту Кале купитьВыращивать этот вид капусты совсем не сложно. Осуществлять этот процесс можно как рассадой, так и семенами. Следует учитывать один существенный нюанс – она плохо переносит пересадки. Поэтому лучшим методом является выращивание капусты Кале семенами, непосредственно в открытом грунте.

Суть этого способа заключается в том, чтобы подготовить почву. Участок под грядку можно выбрать наиболее солнечный и с тем расчетом, что этот овощ может на одном месте расти до трех лет. Если его с осени срезать под корень, оставив незначительный выступ над поверхностью, на следующий год можно раньше собрать урожай.

сколько калорий в капусте Кале

После срезания листков капусты Кале, на их месте, через некоторое время, вырастают новые, как и у всех салатных типов растений.

Одним из требований к почве является соблюдение севооборота. Лучшими предшественниками этому овощу считаются томаты, бобовые, огурцы, картофель. Почву необходимо готовить с осени. В расчете на 1 м 2 вносится 4 кг компоста и 100 г. комплексных минеральных удобрений. Для нормального развития и роста сортов капусты Кале кислотность почвы не должна превышать 6,8 рН. Если этот показатель выше, необходимо смешать грунт с гранулированной серой, раствором гашеной извести или же доломитовой солью.

Во время зимнего перерыва в активном содово-огородном хозяйстве следует выбрать сорт капусты Кале. Семена продаются в специализированных магазинах. На стихийных рынках можно также увидеть разнообразие предложений, но тут следует быть бдительным, и смотреть на качество упаковки. Купить семена капусты Кале можно также у опытных дачников, которые занимаются непосредственным выращиванием этого овоща.

сорта капусты КалеВысаживают семена капусты Кале (см. фото) в середине апреля или в начале мая. При этом температура почвы не должна быть ниже +5 0 С. Лунки под семенной материал делают не глубокие (примерно 2-2,5 см. глубины). Расстояние между лунками и между рядами примерно одинаковые – 45-50 см.

Весь участок следует покрыть полиэтиленовой пленкой и хорошо ее закрепить по бокам вокруг грядки. Некоторые дачники рекомендуют использовать технологию теплых грядок. В таком случае, растение будет хорошо развиваться и на 30% лучше защищено от пагубного влияния насекомых-вредителей.

выбрать сорт капусты Кале семена

Первые всходы появляются примерно на 5-7 сутки. При этом пленку можно уже убрать. Далее необходимо сделать осмотр молодых растений. Слабые ростки удаляются.

Выращивание капусты Кале в домашних условиях из рассады проходит по следующему принципу:

  • Необходимо подготовить тару для проращивания семенного материала. Для этого можно сделать деревянные конструкции, а можно купить готовые лотки в садовом магазине.
  • Далее готовят грунт. Пригодной к проращиванию семян капусты Кале считают почву, смешанную с песком в пропорции 1:10.
  • Когда плодородная смесь насыпана в тару, можно высаживать семена. В лунки глубиной 1,5 см. помещают до 3 зернышек. Расстояние между лунками составляет 3-5 см.
  • Когда семена высажены их поливают и накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой (можно использовать пищевую пленку). Таким образом, создается парниковый эффект. Через каждый день необходимо проветривать рассаду на протяжении 1-3 часов.
  • Когда рассада достигает 10 см. роста, ее можно высаживать в открытый грунт.

Несмотря на плохую переносимость пересадок, ростки приживаются почти все. В этот трудный и стрессовый для растения период необходимо внести комплексное удобрение суперфосфат.

Как осуществить уход за капустой Кале?

семена капусты Кале фото

Первое, на что следует обратить особое внимание, это полив и своевременное внесение удобрений. Поливать почву вокруг растения нужно в том случае, когда образовалась сухая корочка. Что касается удобрений, необходимо каждые полтора месяца вносить минеральные удобрения (калиевую или аммиачную селитру).

Когда растение достигает высоты в 20-25 см., его следует окучить. Чтобы не появлялась корневая гниль, почву рекомендуется рыхлить и мульчировать.

Если на растении появились слабые листья, их нужно сразу же удалять.

Сбор урожая проводят примерно на 80 сутки после высадки семян в открытый грунт и на 65 сутки при рассадном способе.

Как гласят отзывы, капусту Кале можно хорошо сохранить в морозилке. От этого она своих свойств не потеряется. В свежем виде, после сбора урожая в холодильнике она может храниться до 10 суток.

Выращивание капусты Кале, видео

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector