Ferma-city.ru

ФЕРМА Сити
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Среднеранний сорт отечественной селекции; капуста цветная Коза-Дереза

Среднеранний сорт отечественной селекции — капуста цветная Коза-Дереза

Цветная капуста коза-дереза

В госреестр РФ в настоящее время внесены более 140 сортов и гибридов цветной капусты, которые можно выращивать в средней полосе страны. Одним из новейших сортов отечественной селекции является цветная капуста Коза-Дереза, рекомендованная к выращиванию в личных подсобных хозяйствах с 2007 года.. У нее ранний срок созревания. Процесс выращивания от всходов до готовности занимает до 100 дней. Но давайте подробнее рассмотрим описание внешнего вида капусты, ее плюсов и минусов.

Детальное описание сорта

Цветная капуста Коза-Дереза - описание

У цветной капусты Коза-Дереза розетка развивается с прямонаправленными вверх листьями. Головка средней выпуклости, частично покрыта листьями. Имеет округлую форму. Размер средний. Плотная, нежная, не рассыпчатая. Обладает белым цветом. Средний вес кочанов 600-800 г. Были замечены экземпляры, достигающие 4 кг. Листья среднего размера. Цвет их серо-зеленый, присутствует восковой налет. По краю волнистые, слабопузырчатые.

Возделывать капусту можно весной, летом и осенью. Период развития растения зависит от момента высадки.

Используют овощ для консервирования и заморозки. Но чаще всего капусту задействуют в домашней кулинарии, также употребляют в свежем виде. Урожайность культуры до 3,2 кг с 1 кв. м.

Весомые достоинства

Цветная капуста Коза-Дереза – относительно новый сорт, отличающийся высокой урожайностью и прекрасными товарными и вкусовыми качествами. Важный момент – описание преимуществ этого сорта по сравнению с другими:

  • Дружное завязывание соцветий и созревание головок упрощает процесс сбора урожая. Он происходит в сжатые сроки.
  • Отменный вкус, сочный и нежный. Сорт рекомендован для питания детей раннего возраста.
  • Гарантирует стабильный урожай.
  • Холодостойкая.
  • Неплохая устойчивость к основным заболеваниям.
  • Выровненные головки. Удобно при сборе и перевозке товара.

Незначительные недостатки

Цветная капуста требует повышенного к себе внимания. Несоблюдение некоторых моментов в процессе выращивания не позволит собрать хороший урожай. Но о них позднее. А среди минусов культуры хотелось бы отметить необходимость отбеливания вилков. Для этих целей надо сооружать купол из верхних листьев, а это не всегда удобно и занимает время.

Агротехника

Посев семян на рассаду происходит в апреле. На постоянное место растение попадает в мае. Это происходит на 40 день после всходов. Капуста не любит загущенности, необходимо предоставить ей больше свободного пространства. Стоит придерживаться схемы 50×40 см.

Иногда дачники стараются не высеивать всю капусту сразу, а делают это с некоторым интервалом. Так получается, что свежие головки радуют их все лето.

Для цветной капусты Коза-Дереза важен своевременный полив. Почва должна быть увлажнена особенно в период формирования головок. Но нельзя допускать переувлажнения.

При медленном росте и наличия бледных листьев необходимо производить подкормку азотными удобрениями. Случается и так, что растение набирает чрезмерный рост «ботвы», тогда нужны фосфорные соединения.

Отзывы о цветной капусте Коза-Дереза

Многих огородников интересуют отзывы о цветной капусте Коза-Дереза. Ведь сорт относительно новый. Но если верить комментариям на различных форумах и других ресурсах в Сети, очень хороший.

Алиса, Нижний Тагил

Несколько лет подряд я выращиваю Козу-Дерезу. До этого перепробовала много разных сортов и гибридов, но эта мне понравилась больше всего. И семена не самые дорогие, и растет хорошо. Сажу их на рассаду на подоконнике. Потом отправляю в теплицу на закаливание, а когда грядки муж подготовит, отправляю под солнышко. Всходят семена отлично и пересадку маленькие растения превосходно переносят. Не болеют, не тормозят в росте. Окучивать за сезон приходит 1 раз всего. Стебель у капусты Коза-Дереза плотный и толстый, легко выдерживает вес вилка. Листьев образуется много. Даже не все головки над укрывать. Вырастают плоды сочные и крупные. У меня около килограмма каждый. Разве нужен еще какой-то сорт?

капуста цветная уайт эксельРанняя французская капуста Уайтэксел F1

Отличный гибрид французской селекции легко переносит прохладное лето и не боится переувлажнения. Идеально подходит для неопытных огородников. Узнать больше…

Анна Витальевна, Великий Новгород

Перепробовала на своем веку много разных видом цветной капусты и уже лет семь, если не больше, выращиваю только Козу-Дерезу. Она и растет хорошо, и головки крупные вяжет, и неприхотливая в уходе. Единственный минус – приходится отбеливать. Но это часто встречается даже у голландских хваленых семян, которые стоят заоблачные деньги. Все зависит же еще и от погоды. Если солнце жарит, как сумасшедшее, приходится затенять. Если же пасмурно и прохладно, листвы нарастает много и ничего делать не надо. В общем, считаю, что лучшего сорта цветной капусты пока еще не изобрели.

Владислав Николаевич, Московская область

Козу-Дерезу выращивал только один год, но повторю свой успешный опыт еще не раз. Все семена взошли прекрасно. Пересадку в грунт перенесла цветная капуста замечательно. Росла уверено, без тормозов и даже маленькие ростки не погибли от прошлогодних майских приморозков. Кочаны образовались около 700-800 г. Некоторые чуть меньше, но это не так важно. Главное – все они были плотные, упругие и не раскудрявились. Хотя мы даже и не притеняли, и не окучивали – времени не было.

Читайте так же:
Капуста цветная Парижанка

Описание и особенности выращивания цветной капусты Коза-Дереза

Описание и особенности выращивания цветной капусты Коза-Дереза

С каждым годом цветная капуста перестаёт быть диковинкой и становится традиционным продуктом на столе, поэтому всё чаще растение вытесняет другие сезонные овощи и стремительными темпами завоёвывает большие территории дачных участков. Среди обилия сортов цветной капусты одним из наиболее популярных считается Коза-Дереза. Далее будут рассмотрены основные характеристики растения, а также представлены все тонкости его успешного выращивания.

История селекции цветной капусты Коза-Дереза

Данный сорт цветной капусты является одним из последних достижений современной российской селекции. Выведено растение в начале 2000-х годов, в стенах санкт-петербургской компании «Биотехника». К 2007 году гибрид получил официальное районирование и был внесён в список разрешённых к выращиванию культурных растений. Сорт допущен к культивированию в любых географических широтах, однако лучше всего он развивается в умеренной и южной климатических зонах.

Описание и характеристика

Коза-Дереза относится к традиционным представителям семейства Крестоцветных. Это однолетнее травянистое растение, используемое для получения сезонных овощных плодов. Однако сорт имеет собственные уникальные характеристики, отличающие его от родственных сортов и гибридов.

Внешний вид капусты

Представляет собой среднерослое растение, высотой около 40 см. Корневая система у этой капусты мочковатая, расположена в верхних слоях почвы. Стебель у неё цилиндрический, на верхушке располагаются горизонтально направленные листки с изогнутыми краями. Средние размеры листьев находятся в пределах 30 см. Сорт формирует довольно компактную листовую розетку, со слабопрозрачными небольшими листками.

Капуста цветная Коза-Дереза

Цвет их насыщенный, зелёных тонов, с характерным белесым восковым налётом. Из листовой розетки формируется среднебугристая головка нежно-белого цвета. Она состоит из небольших соцветий, размером от 3 до 15 см. Плод средних размеров, его форма округлая, на ощупь ткани плотные, умеренно влажные, рассыпчатость у головки отсутствует. Облиственность верхушки минимальная, листки практически её не покрывают.

Сроки созревания и урожайность

Цветная капуста сорта Коза-Дереза относится к ранним растениям со сроком вегетации около 50–70 дней. Это даёт возможность выращивать её не только повсеместно, но и получать урожаи до 3 раз за сезон. Продуктивность сорта довольно высокая, средние показатели урожайности доходят до 3 кг/1 м². При этом, в зависимости от условий выращивания, масса одной головки может варьироваться от 600 до 800 г.

Достоинства и недостатки сорта

  • Основные преимущества сорта:
  • высокая урожайность;
  • дружное формирование соцветий и созревание;
  • отменные вкусовые характеристики урожая;
  • гарантированная стабильность урожайности;
  • морозоустойчивость;
  • хорошая стойкость к основным заболеваниям культуры;
  • практически идеальная форма плодов;
  • хорошая лёжкость и транспортабельная способность;
  • выход товарной продукции — около 90%.

Существуют у этой капусты и незначительные недостатки. Прежде всего, растение считается довольно прихотливым, поэтому требует кропотливого ухода и ежедневного внимания. Капуста также требует и отбеливания, для этого во время её роста нужно сооружать небольшой купол из верхних листков. Это всегда требует дополнительных трудозатрат и немало времени.

Капуста цветная Коза-Дереза

Правила выращивания сорта

Существует два способа выращивания цветной капусты: рассадный и безрассадный. Оба они дают возможность получить хорошие всходы, однако лучше всего выращивать культуру при помощи рассады. Это поможет избежать гибели молодых растений, а также обеспечит им оптимальный микроклимат для успешного плодоношения.

Подготовка семян к посеву

Подготовка семян цветной капусты ничем не отличается от подготовительных мер, применяемых для посевного материала прочих культур. Сперва семена следует проверить на качество, для этого их заливают чистой водой комнатной температуры. Семена, которые всплыли на поверхность водяной плёнки, отбраковывают, они не содержат здоровый росток, а также необходимые для прорастания питательные вещества.

После этого посевной материал необходимо активизировать, делают это при помощи прогревания в тёплой воде. Семена на 20 минут окунают в чистую воду с температурой около +50°С, а затем резко остужают в воде температурой +18. +20°С. Непосредственно перед посадкой семена также стерилизуют. Делают это с помощью замачивания в бактерицидных растворах. Наиболее часто процедуру выполняют при помощи 70% раствора спирта (около 10 минут) либо 2% раствора марганцовки (20–30 минут).

Семена цветной капусты

Дальнейший уход за рассадой

Высевают семена в общие или индивидуальные ёмкости рядковым способом, при этом глубина залегания семян не должна превышать 0,5 см, междурядья следует выдержать не менее 3 см. Выдерживают засеянные ёмкости в хорошо освещённом месте при температуре около +20°С, обеспечивая умеренное увлажнение почвы. Примерно на 5-й день после посева появляются всходы, после этого рассаду на 5 дней переносят в прохладное место с температурой +6. +8°С.

Затем ей следует обеспечить дневной температурный режим в +15. +18°С, с ночным понижением до +8°С. Это является главным требованием при выращивании цветной капусты, в противном случае она не сформирует ароматные головки. Почву при этом поливают умеренно, не допуская резкого пересыхания и переувлажнения. Растениям обеспечивают хорошее освещение, с рассеянным светом. Культура очень требовательна к питательным элементам, поэтому подкормка рассады проводится обязательно.

Читайте так же:
Капуста цветная Сноуболл 123

Первый раз её делают после достижения растениями фазы 3 листков, для этого ёмкости поливают раствором 2% борной кислоты (2 г/1 л воды). При наступлении фазы 4 листков рассаду подпитывают раствором молибденовокислого аммония, с расчётом 5 г/10 л воды. За несколько дней до пикирования капусты в открытую почву её удобряют соединениями фосфора и калия. Для этого используют комплексную смесь, состоящую из суперфосфата (2 г/1 л воды) и хлорида калия (3 г/1 л воды).

Рассада

Подготовка места и грунта

Цветная капуста любит хорошо удобренные грунты, поэтому участок подготавливают примерно за 2 недели до пересадки растений. В первую очередь грунт очищают от растительных остатков, а также прочего мусора, а затем тщательно вспахивают на глубину около 30 см. После этого участок удобряют любым органическим удобрением. Лучше всего для этого подходит перепревший навоз либо смесь из равных частей перегноя, торфа и компоста.

Вносят удобрения из расчёта 10 кг/1 м², после чего место под грядки следует вновь хорошо вспахать. Во время подготовки участка также обязательно следует учесть предшествующие культуры. Хуже всего цветная капуста растёт и плодоносит после прочих представителей Крестоцветных, моркови, свёклы, редиса и дайкона. При этом лучшими предшественниками считаются огурец, лук и бобовые культуры. При закладке грядок следует учесть и соседей: культура не выдерживает соседство с земляникой, фасолью и томатами.

Севооборот

Пересадка рассады в открытый грунт

Пикирование рассады в открытую почву проводят примерно через 30 дней после посева семян. При выращивании в умеренной зоне лучше всего для этого подходит период с начала по конец апреля. Пикируют капусту только поздним вечером, однако в пасмурную погоду делать это можно на протяжении всего дня.

Высаживают растения рядковым способом по схеме 50×25 см, на глубину около 5–7 см. Под каждое растение добавляют около 1 стакана измельчённой древесной золы. Она станет лучшим источником важных элементов, которые помогут растениям активно прижиться на грядке. В конце процедуры участок хорошо поливают.

Основные правила ухода за капустой

Залог успешного выращивания любой овощной культуры заключается в создании на участке оптимального для этого микроклимата. Чтобы достичь этого, применяют специфическую систему по уходу за высаженной рассадой, которая позволяет уже спустя несколько недель добиться первых успехов. Она предусматривает умелое сочетание регулярного полива, подкормок, а также квалифицированного ухода за почвой.

Цветная капуста

Правила полива и подкормки

Коза-Дереза нетребовательна к обилию влаги, однако периодическое увлажнение для сорта очень важно. Без этого не добиться ароматных головок с ярким и запоминающимся вкусом. Увлажнять грядки следует не чаще 1 раза в неделю, в периоды засухи кратность процедуры можно удваивать, однако грунт при этом обязательно должен просыхать. Используют для полива только чистую и отстоянную воду, подогретую до температуры окружающей среды.

В открытой почве подкармливают культуру всего 3 раза за сезон. Первый раз грядки удобряют через 10–14 дней после пикирования рассады, следующие подкормки поочерёдно вносят с интервалом в 14–20 дней. По возможности количество подкормок можно увеличивать, однако делают их до завязывания головок, в противном случае в плодах могут накопиться нитраты и прочие вредные вещества.

Для удобрения грядок эффективными считаются следующие варианты удобрений:

  • раствор коровьего навоза (1:10);
  • жидкий птичий помёт (1:15);
  • минеральная смесь из 50 г суперфосфата, 20 г мочевины и 20 г хлористого калия (на 10 л воды/1–2 м²).

Раствор коровьего навоза

Рыхление и прополка

Поскольку большая часть корневой системы цветной капусты находится в верхних горизонтах почвы, культура реагирует на рыхление почвы негативно, поэтому рекомендуется пренебрегать процедурой, в противном случае существует вероятность повредить корни растений. С этой же целью сводят к минимуму прополку грядок, делая её только по мере необходимости. Практически полностью отказаться от рыхления и прополки можно при помощи мульчирования.

Процедура не только губительно сказывается на сорняках, но и создаёт в грунте необходимый микроклимат. Мульчируют грядки торфом, перегноем, древесными опилками, иголками хвойных деревьев, шелухой семян и пр. Мульчей плотно засыпают приствольный круг каждого растения, слоем около 5–10 см. Слой мульчи обновляют периодически, особенно важно это после сильных и обильных дождей, когда часть защитного слоя смывается.

Борьба с вредителями и болезнями

Поражения цветной капусты всевозможными болезнями и вредителями — не редкость. С данной проблемой встречается каждый овощевод, поэтому перед высадкой культуры со способами борьбы с проблемами следует ознакомиться обязательно. Только так можно обезопасить себя от низкой урожайности грядок, а также от гибели насаждений.

Основные заболевания, поражающие капусту Коза-Дереза:

НазваниеНаиболее эффективный препарат для обработки
АльтернариозБордоская жидкость, коллоидная сера, 2% раствор медного купороса
Кольцевая пятнистостьЛюбой комплексный фунгицид
Мокрая гниль0,4% раствор коллоидной серы
Сосудистый бактериоз«Планриз», «Триходермин»
Фузариоз«Фитоспорин», «Фундазол»
Пероноспороз«Ридомил Голд»

Основными вредителями капусты принято считать гусениц совок и капустной белянки, а также капустную муху. Развиваясь на поверхности растения, они поедают его листву, что приводит к угнетению роста капусты, а также к снижению её продуктивности.

Читайте так же:
Капуста цветная Снежный шар

Болезни цветной капусты

С гусеницами борются опрыскиванием грядок препаратом «Энтеробактерин» или любым другим взаимозаменяемым средством. Устранить муху можно при помощи препарата «Карбофос», его раствором обильно поливают приствольный круг растений, а также междурядья.

Особенности сбора и хранения урожая

Уборку урожая проводят сразу после того, как головки достигают технической спелости, зачастую для этого требуется от 50 до 70 суток после появления первых всходов. Определить спелость урожая довольно просто: головки приобретают насыщенный белый цвет и плотность, а их диаметр возрастает до 10 см. Срезают урожай аккуратно, оставляя на розетке не менее 2–4 листков. Если на кусте развились несколько боковых побегов, то 2–3 наиболее крепких оставляют (в дальнейшем на них появятся молодые головки).

Хранят капусту в деревянных либо пластиковых открытых ёмкостях в прохладных помещениях. Лучше всего для этого подходят холодильник, погреб или подвал, где урожаю можно обеспечить температурный режим не выше +10°С, а также умеренную влажность воздуха. В таких условиях урожай можно хранить до 2 месяцев после сбора. Для продления сроков хранения используют заморозку. При этом головки предварительно окунают в кипяток на 5 минут. Это позволит сохранять капусту на протяжении 12 месяцев после сбора.

Цветная капуста

Урожай Козы-Дерезы отличается универсальным назначением. Его можно использовать для приготовления свежих салатов, гарниров и супов. Капусту можно варить, тушить и жарить, в том числе в кляре либо панировочных сухарях. В таком случае она станет идеальным дополнением к мясу, рыбе или другим овощам. Нередко капусту используют как начинку для пирогов, а также в качестве основы для изготовления солений. Сорт Коза-Дереза отличается своей скороспелостью, продуктивностью и отменными производственными характеристиками.

Это растение отлично подготовлено для выращивания в жарких и умеренно холодных регионах, поэтому может успешно применяться для домашнего и промышленного овощеводства в различных климатических зонах. Однако для получения высокого урожая культуре следует обеспечить ежедневный уход, а также создать на грядке особый микроклимат.

Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста

Современные люди знают о пользе цветной капусты, выращивают её и употребляют в пищу, хотя в давние времена она была неказиста и представляла собой мелкие и горьковатые на вкус зеленоватые головки. За продолжительный период культивирования появилось множество разнообразных сортов этого растения. Один из достаточно молодых, но уже завоевавших популярность у огородников, — Коза-дереза.

Старинный деликатес

Первые местные сорта цветной капусты появились в России лишь в XV столетии. Они были настолько дорогими, что выращивались на угодьях только у очень состоятельных людей.

Современным огородникам в этом отношении повезло гораздо больше: и цена семян доступная, и выбор разновидностей цветной капусты огромный. Госреестр ФГБУ «Госсорткомиссия» насчитывает уже более полутора сотен сортов цветной капусты и постоянно пополняется.

Коза-дереза попала в этот перечень в 2007 году. Вывели её в Питере сотрудники региональной общественной организации «Союз производителей семян «Ассоциация Биотехника»». По мнению специалистов, проводивших сортоиспытание Козы-дерезы, выращивать эту цветную капусту можно во всех регионах.

Цветная капуста Коза-дереза

Вывели сорт Коза-дереза сотрудники санкт-петербургской ассоциации «Биотехника»

Характеристики сорта Коза-дереза

«Госсорткомиссия» даёт этому сорту раннеспелой цветной капусты, пригодному для домашней кулинарии, очень сдержанное описание. Коза-дереза имеет прямостоячую розетку со среднего размера листьями. Они частично покрывают головки и не дают им сильно темнеть под лучами солнца. Кочанчики плотные, округлые, почти белые по цвету, с хорошим вкусом. Средняя масса — 0,8 кг, а урожайность с квадратного метра грядки при рекомендованной схеме посадки растений 50 см х 40 см — около 3,2 кг.

Выращивать Козу-дерезу можно с весны до осени, сдвигая время посадки рассады на грядку. Капуста, высаженная в грунт в марте– апреле, созреет через 57–70 дней, с апреля по июнь — за 51–62 дня, в июне–июле — за 52–68 дней.

Семена Козы-дерезы дают дружные сильные всходы, которые без проблем переносят операции пикировки и пересадки. На грядке эта цветная капуста не боится небольших заморозков и болезней, присущих этому виду растений.

Пикировка рассады капусты

Цветная капуста Коза-дереза хорошо переносит пикировку

Закалённая рассада может выдержать возвратные морозы до минус 3–4 °С. Чтобы подготовить молодые растения к погодным сюрпризам, за неделю до посадки в грунт рассаду выносят на открытый воздух и оставляют в затенённом месте на полтора-два часа. В последующие дни время закаливания растений продлевают ежедневно на 3–4 часа и постепенно меняют место её размещения на более солнечное.

Закаливание рассады капусты

Своевременно проведённое закаливание рассады поможет капусте Коза-дереза выдержать возвратные заморозки

Одновременно созревающие головки Козы-дерезы практически не требуют укрытия и не начинают «кудрявиться». Использовать эту цветную капусту можно для приготовления различных блюд для взрослых и малышей. А также хороши и заготовки на зиму в виде заморозки и домашнего консервирования.

Капуста Коза-дереза на доске

Из капусты Коза-дереза получаются вкусные и полезные блюда

Видео: демонстрация урожая капусты

Особенности выращивания

  1. Время посева семян для выращивания рассады напрямую зависит от местного климата: от момента появления первых всходов до размещения капусты на грядках должно пройти 40–50 дней. Посев на рассаду можно делать в несколько приёмов, чтобы немного сместить срок созревания капусты и продлить период сбора урожая. Выращивают рассаду при температуре 18–20 ºС, чтобы она развивалась нормально, не вытягивалась.
Читайте так же:
Капуста цветная Снегурочка

Рассада капусты

Оптимальной температурой для выращивания рассады капусты считается 18–20 ºС

Высадка капусты в грунт

Высаживать рассаду Козы-дерезы нужно так, чтобы кустики не мешали друг другу развиваться

Полив капусты

Цветная капуста Коза-дереза любит регулярный, но не избыточный полив

Дрожжи и сахар

Из дрожжей и сахара получается отличная подкормка для всех огородных растений и культур

Окучивание капусты

Большую пользу цветной капусте приносит окучивание

Отзывы огородников

Девочки, поделитесь секретами выращивания цветной капусты. Не получается она у меня. Вроде и гибриды хорошие покупаю. Сажала Малимбу, Коза-Дереза, УайтЭксел, но у меня не завязалось ни одного кочанчика. Вернее даже сказать, что вся ушла в цветушку. За 2 года никак не могу к ней приспособиться, только места ей занимаю. Очень люблю эту капусту и очень хочется вырастить.

ElenaPr

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.220

У меня уже 4-й год урождается только капуста сорта Коза-дереза, остальные сорта головок не завязывают. В чем дело — так и не понял. Сажал и свою рассаду, и покупную… Коза… удается посевом в грунт в первых числах мая в рассадник, потом пересаживаю на пост. места. В принципе можно сеять и на постоянное место — всхожесть хорошая, пересаживать не придется.

Alay

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t8215.html

Еще мне очень нравится цветная капуста Коза Дереза.Урожайная,головка белая, крупная и плотная.

Маринка

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t16606–200.html

Я тоже разные сорта сажала, но самый беспроблемный Коза-Дереза. Брала от Биотехники.

Лиса

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.340

Коза-дереза — отличный сорт цветной капусты, который с успехом выращивают в самых разных регионах. Она хороша и в горячих блюдах, и в заморозке, и в консервации..

Капуста Коза-дереза: описание сорта, фото, отзывы

Цветная капуста Коза-дереза – российский сорт, известный с 2007 г. Довольно быстро распространился среди дачников и получил преимущественно положительные отзывы (рекомендуют 80%). Ценится за хороший вкус и высокую урожайность. Созревает рано, первый урожай можно снять уже в конце июня.

История селекции

Цветная капуста Коза-дереза выведена на базе организации «Ассоциация биотехника» (Санкт-Петербург). Авторами сорта являются селекционеры Кононов А.Н., Красников Л.Г. и Kampe Eike. В реестр селекционных достижений России сорт включен в 2007 г.

Допущен к выращиванию во всех российских регионах:

  • средняя полоса;
  • Поволжье;
  • Северо-Запад;
  • Черноземье;
  • южные области;
  • Урал;
  • Западная и Восточная Сибирь;
  • Дальний Восток.

Цветную капусту Коза-дереза в основном рекомендуют выращивать в личных подсобных хозяйствах. Подходит для домашней кулинарии.

Описание сорта цветной капусты Коза-дереза и характеристики

Листья цветной капусты Коза-дереза средних размеров, серо-зеленой окраски, заметен восковой налет. Поверхность листовой пластины слабопузырчатая, края волнистые. Розетка листьев прямостоячая, не поникает. Головка цветной капусты средних размеров, округлой формы, покрыта листьями частично. В каждой розетке формируются по 20–25 листочков.

Капуста Коза-дереза: описание сорта, фото, отзывы

Поверхность умеренно бугристая, беловатого оттенка. Мякоть плотная, обладает очень хорошим вкусом. В среднем масса одной головки составляет 600–800 г, бывает до 3–4 кг, рекорд – 6,5 кг. Показатель урожайности 3,1 кг с одного квадратного метра. По срокам созревания цветная капуста Коза-дереза относится к раннеспелым (ранним) сортам. С момента появления всходов до технической зрелости головок проходит 95–100 дней, с периода пересадки рассады в грунт до сбора урожая – 60–70 дней.

Если посадить семена в тепличных условиях в конце марта, снять урожай можно будет уже в конце июня. Благодаря ранним срокам созревания посев цветной капусты Коза-дереза возможен и в открытый грунт.

Сорт хорошо приспосабливается к разным климатическим условиям, выдерживает кратковременные заморозки даже до -10 градусов. Это позволяет выращивать его в регионах с коротким и прохладным летом. При этом засуху цветная капуста Коза-дереза переносит плохо, поэтому в засушливый период полив должен быть усиленным – два раза в неделю.

Несмотря на крупные размеры головки капусты не растрескиваются, поскольку мякоть достаточно плотная. Поэтому их можно перевозить на дальние расстояния. Лежкость небольшая – собранный урожай можно хранить в холодильнике не более 1–2 недель, после чего головки начинают портиться.

Поэтому капусту нужно использовать сразу для приготовления блюд. А для длительного хранения рекомендуют порезать кусочками и заморозить. Также можно использовать для приготовления заготовок на зиму (соление, маринование).

Преимущества и недостатки сорта

Цветная капуста Коза-дереза ценится дачниками за хороший вкус. Она дает стабильно высокий урожай, выдерживает заморозки и перепады температур. Плоды транспортабельные, могут длительно храниться в морозилке.

Капуста Коза-дереза: описание сорта, фото, отзывы

  • высокая урожайность;
  • быстрое и дружное созревание;
  • устойчивость к сильным заморозкам;
  • товарный выход плодов до 90%
  • головки правильной, округлой формы;
  • хорошая транспортабельность.
  • капуста неустойчива к засухе;
  • листья не покрывают головку полностью;
  • требовательна к поливу и подкормкам;
  • лежкость средняя.

Выращивание цветной капусты Коза-дереза

Практикуют два способа выращивания цветной капусты Коза-дереза. Для теплых регионов – прямой посев в грунт. Для территорий с неблагоприятными условиями – выгонка рассады.

Читайте так же:
Капуста цветная Альфа

Сроки и условия посадки

Сроки посадки семян зависят от способа выращивания и особенностей климата региона. Если высаживать на рассаду, нужно ориентироваться на то, что пересадка состоится через 40–45 дней (с конца апреля до середины мая). Тогда посадку семян можно запланировать на такое время:

  • средняя полоса – середина марта;
  • южные регионы – конец февраля;
  • Урал, Сибирь, Дальний Восток – конец марта.

Прямой посев в грунт цветной капусты Коза-дереза планируют на такие сроки:

  • средняя полоса – начало мая;
  • южные области – конец апреля;
  • Урал, Сибирь, Дальний Восток – середина мая.

Рассаду можно возделывать только в прохладных условиях (температура не выше 16–18 градусов), что трудно обеспечить в условиях городской квартиры. Если подсобных помещений нет, нужно дождаться мая и посадить семена на заранее подготовленную грядку. Благодаря тому, что цветная капуста Коза-дереза раннеспелая, даже в этом случае урожай можно собрать к середине августа.

Как правильно посадить

Перед посадкой семена цветной капусты нужно подготовить в несколько этапов:

  1. Проверить на всхожесть, положив в стакан с соленой водой и отбраковать те, которые всплывут.
  2. Отобрать среди семян самые крупные, остальные удалить.
  3. Положить в теплую воду (температура 40–50 градусов) и подержать 20 минут.
  4. Сразу переместить в стакан с прохладной водой (20 градусов), подержать еще 20 минут.
  5. Затем стерилизовать в бактерицидном средстве или слабом растворе марганцовки 1–2% (выдержать полчаса).

Заранее нужно подготовить грунт для рассады. Его приобретают в магазине или заготавливают с осени, смешав огородную землю с торфом, перегноем и песком (2:1:1:1). Почву стерилизуют в духовке (20 минут при температуре 130 градусов) или в морозилке (положить на несколько дней).

Капуста Коза-дереза: описание сорта, фото, отзывы

Почвосмесь раскладывают в торфяные горшочки, чтобы избежать пикировки (цветная капуста плохо переносит ее). В каждый стаканчик высаживают по три семени на минимальную глубину – 5 мм. Мелкие семена перекладывают пинцетом на поверхность и просто присыпают землей, затем опрыскивают водой из распылителя и накрывают пленкой.

Сначала выращивают при комнатной температуре (20–22 градуса). Через пять дней после появления всходов цветной капусты Коза-дереза емкости ставят в очень прохладное место (6–8 градусов). Слабые сеянцы прищипывают, оставляя один сильный в каждом стаканчике. Затем выращивают в режиме 15–18 градусов днем и 8–10 – ночью. Рассаду нужно подкормить хотя бы раз, используя комплексный состав (например, «Кемира»).

При пересадке саженцев на постоянное место учитывают несколько моментов:

  1. Участок для выращивания цветной капусты Коза-дереза должен быть открытым и в меру увлажненным (без застоя влаги).
  2. Предварительно грядку очищают, почву перекапывают и удобряют органикой (компост либо перегной в количестве 10 кг на 1–2 м2).
  3. Если ранее на участке росла другая капуста, редька, редис, стоит выбрать другое место (лучшие предшественники – огурцы, лук, бобовые).
  4. Пересадку планируют на середину мая. Схема – 50*25 см, глубина до 7 см.

Последующий уход

Чтобы вырастить здоровую цветную капусту Коза-дереза, как на фото и в описании сорта, дачники в своих отзывах рекомендуют придерживаться нескольких правил ухода:

  1. Культура хорошо отзывается на полив, хотя воду нужно давать умеренно, по мере просыхания поверхностного слоя земли (в засуху – два раза в неделю).
  2. Подкормку вносят трижды за сезон – через две недели после появления всходов, через 7 дней после пересадки в грунт и три недели спустя. Используют органику и комплексные минеральные подкормки. При этом после завязывания плодов вносить их уже не нужно, чтобы не допустить скапливания веществ в головках.
  3. Почву периодически рыхлят, что особенно важно после обильных дождей и поливов.
  4. По мере необходимости проводят прополку. Избежать большого появления сорняков можно с помощью слоя мульчи – опилок, соломы или скошенной травы.

Болезни и вредители

Стойкость цветной капусты Коза-дереза к заболеваниям и вредителям удовлетворительная, но даже в хороший сезон она может пострадать от инфекций: альтернариоз, мокрая гниль, кольцевая пятнистость, фузариоз, сосудистый бактериоз, пероноспороз.

Для профилактики и лечения используют фунгициды (бордосская жидкость, «Фундазол», «Ридомил Голд», раствор коллоидной серы), а также антибактериальные средства («Триходермин», «Планриз»).

Также на капусте могут завестись вредители – белянка, капустная муха, гусеницы совок и другие. Для борьбы листья опудривают табачной пылью и древесной золой, используют настой луковой шелухи, чеснока, порошка горчицы. Если это не помогает, применяют инсектициды («Инта-Вир», «Матч», «Вертимек», «Децис» и другие).

Заключение

Цветная капуста Коза-дереза – неприхотливый сорт, который можно возделывать как в средней полосе, так и в Сибири. Не боится заморозков, хорошо приспосабливается к перепадам температур. Созревает всего за 3,5 месяца, благодаря чему выращивать можно как рассадой, так и прямым посевом в грунт.

Отзывы с фото о цветной капусте сорта Коза-дереза

Капуста Коза-дереза: описание сорта, фото, отзывы

Капуста Коза-дереза: описание сорта, фото, отзывы

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector