Ferma-city.ru

ФЕРМА Сити
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофель Американка

Картофель Американка

Картофель Американка

Картофель Американка давно известен на всем постсоветском пространстве. Огородники и простые люди полюбили эту картошку, так как она очень вкусная, а клубни хорошо развариваются и не темнеют.

История выведения

Изначально этот сорт назывался Early Rose, что переводится как «Ранняя роза». Является одним из старейших американских сортов с ранним сроком созревания, который был получен еще в 1861-м ученым-селекционером Альбертом Брези. В 20-30 годы XX в., появившись у нас в стране, он в больших количествах выращивался в совхозах и коллективных хозяйства, где получил прозвище Скороспелки-рассыпухи. А в 1931-м культура даже была районирована в средней полосе, центре, Черноземье, Заволжье. Сорт имел тогда небывалую популярность на дачных участках.

Еще с советского времени Американку активно выращивали в промышленных масштабах не только в РФ, но и на Украине, в Молдавии. Но постепенно картофель стал вырождаться. И хотя сейчас выращивается только дачниками, все равно многие считают его эталоном вкуса.

Описание сорта

Американка – это один из самых старых сортов в мире, созданный в Америке, насчитывает возраст около 150 лет. Подходит для возделывания на всех разновидностях грунта, а также практически всех регионов и климатических зон РФ. Основным недостатком считается низкий иммунитет, как и у многих сортов, выведенных ранее – поражается довольно многими картофельными болезнями.

Но созревает рано, по вкусу ему нет равных, отчего он до сих пор и держится в числе востребованных культур. Агротехника при этом вполне стандартная.

Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов

Кусты Американки отличаются наличием обильной зелёной массы. Листовые пластины со средней рассеченностью, поверхность их с блеском. Окраска стебля антоциановая. Такого же цвета и укороченные цветоносы, цветочки имеют белый венчик, собраны в соцветия.

Клубни Американки имеют традиционный розовый окрас, они овальные по форме, немного приплюснутые. Шкурка клубней гладкая, с большим числом глазков. Росточки появляются либо красные, либо фиолетовые. У Американки белая мякоть, однако на разрезе по контуру можно увидеть фиолетовое пигментное кольцо. Очищенный корнеплод, после того как будет порезан, еще длительное время остается белым, не темнея. В среднем клубень весит 76-120 г. Процентное содержание крахмала в продукте – до 18%.

Назначение и вкусовые качества клубней

Как уже отмечалось, вкусовые качества старинного американского сорта очень высокие. Плюс мякоть после очистки не темнеет, а продукт обладает характерной рассыпчатостью. Более того, вкус Американки считается классикой вот уже на протяжении многих десятков лет. Он показатель эталонного вкуса культуры как таковой. Универсального назначения – из этого картофеля получаются самые разные вкусные блюда.

Созревание

Американка является ранней культурой – спустя 70-80 дней после высадки на грядки можно лакомиться молодой картошкой.

Урожайность

С 1 куста Американки можно получить от 6 до 14 корнеплодов, а при усиленной агротехнике – 18-12. Максимальная урожайность этого сорта – 420 центнеров с гектара.

Читайте так же:
Картофель Рагнеда

Выращивание и уход

Одну из значимых ролей при культивировании сорта Американка играет севооборот. Культуру можно высаживать на том же месте только спустя 3 года. А также Американка не очень хорошо растёт, даже может болеть, если она высажена после помидоров, перца, баклажанов, фасоли, огурцов, капусты. В то же время прекрасно себя чувствует культура после кукурузы, клубники, бобовых.

В остальном агротехника культуры вполне традиционная и несложная.

Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.

Картофель Американка: настоящее название сорта

картофель Американка фото

В настоящее время набирает обороты картофель под названием Американка. Но немногие знают какой на самом деле скрывается сорт под этим названием.

Настоящее название этого сорта — Ранняя роза (Earle Rose). Выведен он в США в 1861 году селекционером Альбертом Брезе.

В России он был районирован с 1931 г в Воронежской, Курской, Оренбургской, Пензенской, Томской областях РСФСР, широко распространен на приусадебных участках и коллективных огородах.

В свое время семенной картофель Американка массово завозили, садили в колхозах, и этот сорт известен многим старожилам под названием Скороспелка-рассыпуха. Сорт известен не только по вкусовым качествам, а и как среднеранний сорт с его отличительной особенностью — одновременным прорастанием всех ростков как на верхушке так и на пуповине, а если прорастание не равномерное значит это не настоящая Американка.

Описание сорта, характеристика семенного картофеля

Широко распространено такое описание сорта: клубни продолговатые, несколько приплюснутые по всей длине, более чем средней величины, иногда большие, с неглубокими глазковыми ямочками, кожура розовая, мякоть белая, мучнистая, скоро варится и приятного вкуса. Весьма плодородный и во всех отношениях превосходный американский сорт, достойный широкого распространения.

По данным СибНИИСХиТ СО Россельхозакадемии картофель сорта Американка имеет синонимы: Американка, Вкусный, Довжик, Латышка, Марыновка, Месячная, Местный столовый, Ольховка, Писаревка, Ранний розовый, Розовка, Ружовка, Скороспелка, Скоробежка, Турка, Яновка.

Фото картофеля Американка

картофель Американка картошка сорт американка

Хорошо облиственный, стебли с антоциановой окраской. Листья блестящие, тонкие, слабо или средне рассеченные. Соцветие полураскидистое, цветоносы короткие. Цветоносы и цветоножки окрашены антоцианом. Чашечка густо опушена с большими листовидными, оттянутыми остроконечиями, окрашена антоцианом. Венчик белый, небольшой. Ягоды образуются редко.

Клубни

Клубни розовые, удлиненно-овальной формы, слегка уплощенные. Кожица гладкая. Глазки мелкие, многочисленные. Мякоть картофеля белая, иногда с кольцом красно-фиолетового пигмента. Ростки красно-фиолетовые.

Вес клубня картофеля Американка 80-110 г.

При разделке картофель не темнеет, мякоть сохраняет сахарно-белый цвет.

Достоинства сорта Американка

Отличный вкус корнеплодов, хорошие товарные их качества. Засухоустойчивость, неприхотливость, устойчивость ко многим заболеваниям.

Болезни и вредители

Сорт картошки Американка устойчив ко многим опасным заболеваниям: картофельному раку, обыкновенной парше, толерантен к фитофторозу. Для профилактики заболеваний кусты обрабатывают медьсодержащими препаратами.

Читайте так же:
Картофель Утро

Чтобы клубни не поражались проволочником, необходимособлюдать севооборот, то есть периодически менять поля для посадки. Лучшие предшественники для картофеля — луговые травы, бобовые, капуста.

Если вы выращивали этот картофель, напишите, пожалуйста, ваше мнение о нем.

Ваши отзывы о картофеле Американка помогут многим садоводам и фермерам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его выращивать или нет.

Картофель Американка характеристика и описание сорта

Картофель Американка: особенности сорта, выращивание

Картофель Американка – один из наиболее старых видов, который уже много лет не теряет свою популярность. Обладает приятным вкусом, умеренной калорийностью и множеством полезных веществ. Основы выращивания и ухода помогут огородникам увеличить урожайность.

Характеристика сорта Американка

Назначение сортазапекать, тушить или варить
Концентрация крахмала18 %
Формаовальная приплюснутая
Цветрозовый
Цвет срезабелый или кремовый
Вес50 — 120 г
Вкуссочный, не водянистый
Урожайность с куста5 — 20 шт.
Способность к хранению97 %

Примерно в 1860 годах был выведен сорт картофеля Американка, первоначальное название которого – Ранняя роза. Популярность приобрел за счет внешнего вида и вкуса. Обладает множеством других преимуществ.

картошка американка характеристика

Сорт относится к категории среднеранних видов.

  • Розовый цвет.
  • Небольшой размер (от 50 г до 120 г).
  • Овальная приплюснутая форма.
  • Гладкая кожица с большим количеством мелких глазков.
  • Концентрация крахмала 18%.
  • Высокая способность к хранению (97%).

Картофель на срезе белого или кремового оттенка. В разрезанном виде мякоть практически не темнеет. На вкус он сочный, при этом не водянистый. Но также имеются под кожурой небольшие розовые пятна.

Описание сорта куста Ранней розы: вырастает высокий и мощный, полураскидистого типа.

По сторонам практически не разрастается. Листья тонкие, небольшого размера, обильно покрывают куст. Цветы белые и крупные в небольшом количестве. Ягоды практически отсутствуют.

С одного куста у опытных огородников получается до 20 плодов. Но в среднем – от 5 до 14 корнеплодов. Чтоб получить хороший урожай, следует придерживаться правильной посадки и ухода.

Подготовка к посадке

При выборе места посадки желательно выбрать равнинную поверхность с доступом солнечного света. Грядки для высадки готовятся с осени. Землю необходимо перекопать с одновременным удобрением почвы.

Важно использовать органические удобрения (компост или перепревший навоз). Они равномерно распределяются по всей поверхности граблями.

Весной, после того как сойдет снег и почва прогреется, ее необходимо еще раз удобрить. Применяются сухие удобрения: суперфосфат (80 г), сернокислый калий (30 г) на 1 квадратный метр. Такое удобрение можно заменить древесной золой (на 1 квадратный метр использовать 0,5 л).

Картофель сортовой готовится к посадке по технологии:

  1. Клубни размером 50 — 80 г оставляются в теплом месте (около 24˚С) на 3 дня.
  2. Обрабатываются раствором медного купороса (1 ч. л. на 3 л воды).
  3. Через 5 дней обрабатываются составом нитрофоска (1 ч. л. на 3 л воды).
  4. Через 5 дней обрабатываются составом борной кислоты (0,5 ч. л. на 3 л воды).
  5. Через 5 дней обрабатываются раствором препарата Растворина или Суперагро (1 ч. л. на 3 л воды).

После каждой обработки картофель раскладывается на сухой поверхности для просушки. Такая обработка позволяет защитить посадочный материал от болезней.

сорт картофеля американка описание

За месяц до высадки клубни помещаются в освещенном помещении при температуре 15-17˚С для прорастания. При этом необходимо ежедневно опрыскивать их водой и регулярно проветривать помещение.

Читайте так же:
Картофель Маделина

За 2 дня до посадки картошка накрывается тканью, а температура понижается до 10˚С. После этого клубни готовы к высадке.

Высадка в грунт и уход

Процесс посадки можно осуществлять в конце апреля или первых неделях мая. Подготовленные клубни высаживаются в лунки глубиной до 10 см, между которыми должно быть расстояние примерно 35 см. Ряды для посадки должны располагаться около 70 см друг от друга.

В каждую лунку можно добавить небольшую горсть золы или шелухи от лука. После высадки американский вид картофеля требует специального ухода. Для этого проводится:

  • окучивание и рыхление почвы;
  • регулярный полив;
  • дополнительное удобрение;
  • борьба с вредителями.

До восхода ростков землю необходимо рыхлить, чтоб не образовалась корка. Это избавит от сорняков и позволит растению быстрее прорасти. Первое окучивание проводится, когда растение достигнет высоты 10 см, а второй – через 20 дней.

Полив осуществляется в борозды, образующиеся при окучивании, или при помощи капельной системы.

Важно: Полив осуществляется утром или вечером. Если проводить эту процедуру днем, то клубни испекутся в горячем грунте.

Следует уделять достаточно времени на уход за картофелем. Если этого не делать, то растение может заболеть различными инфекционными или неинфекционными болезнями. Чтоб этого не произошло, рекомендуется своевременно проводить профилактические мероприятия.

Американка устойчива ко многим опасным заболеваниям, но желательно обработать кусты медьсодержащими препаратами.

Чтоб защитить клубни от поражения проволочником, желательно периодически менять поля для посадки. Немаловажно правильно выполнить сборку и хранение урожая.

Сборка урожая и хранение

Сборка урожая проводится в не очень жаркий день. Если ботва пожелтела, но полностью не высохла, то это говорит о первых признаках сборки. Чтоб не ошибиться, можно выкопать 1 куст. Если сорт Американка имеет минимальный диаметр 4 см, то можно смело выполнять сборку урожая.

картошка американка хранение

Клубни лучше копать вилами, чтоб обеспечить минимум повреждений. Затем клубни рассыпаются в один слой в темном вентилируемом помещении. Тем временем готовится место для хранения урожая:

  1. Чистится.
  2. Протирается гашеной известью с медным купоросом или заменяется раствором перманганата калия.
  3. Помещение окуривают серой.

Перед тем как закладывать клубни на зимовку, их требуется тщательно отсортировать, затем очистить от земли, просушить. Весь поврежденный картофель лучше сразу откинуть.

Картофель, сорта Ранняя роза после этих процедур дней через 15 помещается в ящиках в подготовленный подвал. Хранить лучше при температуре, не превышающей +5˚С, с уровнем влажности примерно 80%.

Если подходящего подвала нет и единственным местом зимовки является балкон или лоджия, то нужно соорудить подходящий ящик. Он делается с двойным дном и двойными стенками. Затем между двух стенок помещаются листы пенопласта или опилки. Снаружи ящик оббивается пластиком или линолеумом, чтоб защитить картофель от влаги.

Читайте так же:
Картофель Луговской

Если появился неприятный запах или мелкие мушки, но на поверхности ящика лежат здоровые клубни, то есть вероятность того, что на дне будут выявлены подпорченные. Во время зимовки картофель необходимо перебирать, чтоб вовремя выявить гнилые и поврежденные клубни.

Особенности употребления

За счет небольшого содержания крахмала, большого содержания макро- и микроэлементов, а также питательных веществ, Американка удивит любого гурмана своими вкусовыми качествами.

Такой сорт можно запекать, тушить или варить – все блюда получаются очень вкусными. А вот жарить такой вид или готовить картофель фри не рекомендуется, ведь хрустящая золотистая корочка не появится.

Американка радует своей высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами, а также не отнимает много времени и сил по уходу. Поэтому рекомендуется для начинающих огородников, как один из лучших сортов.

Самый распространенный сорт во всех странах СНГ — картофель Американка: описание и характеристика

Американка или Ранняя роза белая – один из самых знаменитых и популярных сортов картофеля. Его знают даже люди, не имеющие отношения к выращиванию овощей. Часто они специально ищут этот сорт в продаже, потому что из него получается самое лучшее пюре и супы. В вареном виде картофель рассыпчатый, вкусный и нежный, а вот для жарки придется искать другой сорт.

Сроки созреванияСодержание крахмала, %Масса клубней, гр.Кол-во клубней в кустеУрожайность, ц/гаЛежкость, %Цвет кожурыЦвет мякотиСтрана селекции
Среднеранние12-1880-12010-15250-42097РозовыйБелыйСША

Описание и характеристика сорта

Американка1

Американка2

Растение высокое, более полуметра. Листья некрупные, тонкие, вытянутые. Куст не склонен распадаться. Цветение необильное, цветки белого оттенка, большие.

Сорт хорошо переносит кратковременные засушливые периоды, но лучше себя чувствует в умеренном климате. Овощ устойчив к парше. Кусты дают по 10-15 клубней.

По срокам картофель среднеранний, урожай можно выкапывать через 70-80 дней после высадки, реже – 90 дней. Его характеристики:

  • удлиненные клубни;
  • средние размеры – 80-140 г, мелкие картофелины бывают от 30 г, но процент нетоварных плодов в урожае невысок;
  • цвет кожицы розовый;
  • глазки мелкие, ярко-фиолетового цвета, неглубокие;
  • мякоть белая или слегка кремовая;
  • в плодах в зависимости от условий содержится 13-18% крахмала (средний уровень);
  • процент сохранности урожая в течение зимы (при соблюдении правил хранения) – 97%;
  • вареные клубни рассыпчатые, ароматные, вкусные.

Картофель можно варить, тушить, готовить на пару, добавлять в супы. Картошка-фри из него получится не очень хорошая.

Происхождение

Американка – картофель, выведенный в 1861 году в США. Его получил селекционер по фамилии Брези. Сорт изначально назывался Ранняя Роза. В конце 19 века он стал популярным по всему миру, включая Россию, где и получил новое имя Американка. В России его выращивают по всей территории страны.

Читайте так же:
Картофель Голубизна

Преимущества и недостатки

  • нежная рассыпчатая мякоть;
  • хорошая урожайность;
  • удобство в посадке;
  • устойчивость к парше;
  • довольно быстрое созревание;
  • крепкие кусты, требующие минимального ухода;
  • сорт не склонен к вырождению, обновлять посадочный материал можно реже, чем у других видов;
  • отличная транспортабельность плодов;
  • высокий процент сохранности при правильном хранении;
  • устойчивость к кратковременным засухам.
  • уязвимость к картофельному раку и фитофторе;
  • есть риск вирусных заболеваний;
  • уязвимость к насекомым-вредителям.

Урожайность

С гектара получают 250-400 центнеров картофеля, в зависимости от ухода. Максимальное достижение – 450 центнеров.

Посадка

Клубни или глазки высаживают в прогретый грунт в апреле или мае, когда закончатся заморозки. Для получения глазков клубни необходимо подготовить:

  1. Перебрать посадочный материал, выбросить испорченные, подгнившие и засохшие картофелины.
  2. Разложить оставшиеся в один слой на полу в хорошо освещенном помещении.
  3. Обеспечить температуру +12-15 градусов.
  4. Когда начнут появляться ростки, обработать стимулятором роста (можно замочить в растворе).
  5. Протереть острый нож антисептиком и осторожно, чтобы не обломать ростки, разрезать клубни на сегменты.

Ростки с фрагментами клубней высаживают в питательный рыхлый грунт по схеме 50 на 50 или 30 на 80.

Выращивание и уход

Картофель подкармливают умеренно, 2-3 раза за сезон. Во избежание передозировки азота, которая приводит к оседанию нитратов, нужно использовать минеральные удобрения. В период цветения, когда образуются клубни, вносят подкормку, содержащую калий.

2-3 раза за сезон окучивают растения. Регулярно пропалывают сорняки, при каждой прополке рыхлят грунт.

Поливать лучше с помощью капельного орошения. Если его нет, увлажняют по вечерам или рано утром слегка подогретой водой.

Болезни и вредители

Будучи старым сортом, Американка более уязвима к основным заболеваниям, чем новые аналоги. Ее заболеваемость:

  • паршой практически не болеет;
  • вирусные заболевания и рак картофеля – средняя устойчивость, риск повышается при нарушениях агротехники и несоблюдении севооборота;
  • фитофтороз, черная ножка – сорт в группе риска.

Фитофтора поражает наземную и подземную часть куста, проявляется в виде бурых мокнущих пятен на листьях и гниении плодов. Против нее применяют фунгициды, содержащие медь – бордоская жидкость, медный купорос, «Хом», «Оксихом» и т.д.

Черная ножка развивается при избыточной сырости. Если сырость появилась из-за излишнего полива, его сокращают. В дождливые периоды полезно замульчировать грунт сеном или соломой и регулярно менять мульчу. Она впитает лишнюю влагу. Заболевшие растения обрабатывают медьсодержащим фунгицидом, а здоровым проводят профилактическое опрыскивание.

Из паразитов наиболее опасен колорадский жук, но часто встречается паутинный клещ и тля. Жуков можно травить не позднее чем за месяц до сбора урожая, иначе яд останется в клубнях. Используют препараты «Конфидор» и «Битобаксициллин». Против тли и паутинного клеща применяют мыльный раствор или отвар полыни, а инсектициды используют лишь при сильном поражении.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector