Ferma-city.ru

ФЕРМА Сити
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Виноград Фуршетный; описание сорта, фото

Виноград Фуршетный — описание сорта, фото

виноград фуршетный описание сорта

фуршетный

Родиной сорта является Украина, а вывел его запорожский селекционер. Он имел целью создать ранний неприхотливый гибрид с отличным вкусом — и у ученого это получилось. От одного своего родителя, винограда Подарок Запорожью, Фуршетный получил мощный, сильнорослый и не требовательный куст. А от Кубани, второго родителя, гибриду достались крупноплодность и синий окрас ягод.

При выращивании в теплых южных регионах сорт считается раннелетним. В более прохладных регионах урожай созревает чуть дольше, и там гибрид будет среднеранний. В целом же грозди полностью созревают за 110 дней от начала цветения. Урожай готов к снятию в середине августа.

Характеристика растения

характеристика куста

Кусты Фуршетного отличаются сильнорослостью и мощной корневой системой. За сезон они дают более 10 побегов каждый, которые сильно ветвятся. При этом весь молодой прирост успевает вызреть до морозов, что немаловажно. Лоза густо покрыта крупными темно-зелеными листьями.

Гибрид обладает средней устойчивостью к заболеваниям. Морозостойкость также у винограда на среднем уровне, минус 22° С. Зато ягоды однородные, без горошения, не растрескиваются от избытка влаги в дождливое лето. Да и осы их не особо жалуют.

Плодоношение

описание ягод

У гибрида высокая урожайность. Уже в возрасте 3 лет куст может дать до 20 кг винограда. Цилиндрические грозди весят в среднем 800 г, но бывали случаи, когда их масса доходила до 2 кг. Крупные ягоды имеют продолговатую форму, сначала они красно-фиолетовые, но по мере созревания становятся темно-синими. Средний вес каждой виноградины около 12 г, попадаются и вовсе ягоды весом в 20 г. Мякоть очень сочная и мясистая, с едва уловимой кислинкой и послевкусием чернослива. Плотная кожица хорошо держит форму, благодаря чему виноград легко транспортируется.

Плюсы и минусы сорта

плюсы и минусы сорта фуршетный

Из преимуществ винограда Фуршетный стоит отметить:

  • урожайность;
  • хорошее вызревание лозы;
  • скороплодность и раннеспелость;
  • отличный вкус;
  • транспортабельность и лежкость гроздей;
  • неплохую устойчивость к морозу и болезням.

Минусов у гибрида несколько, но их можно скорректировать правильным уходом. Сильнорослая лоза склонна к перегрузке, поэтому важно обрезать куст и регулировать нагрузку. А среднюю устойчивость к заболеваниям можно повысить, проводя профилактическое опрыскивание виноградника.

Виноград для настоящего пиршества – гибрид Фуршетный

Виноград Фуршетный

Виноград Фуршетный представляет собой результат деятельности украинского селекционера Загорудько В.В.

Он скрестил между собой два сорта винограда: Кубань и Подарок Запорожью и получил новый, более совершенную разновидность ягоды. Полученный сорт имеет быстрые сроки созревания (максимум до 125 дней), обладает неповторимым вкусом и созревает уже к середине августа.

Данный сорт произрастает на объёмных и ветвистых кустах, которые обладают мощными побегами и развитой корневой системой. На площади 1 квадратный метр один куст за сезон может пускать до 15 побегов данного сорта, которые очень быстро вырастают и становятся полноценными кустарниками.

Спелые ягоды данного сорта винограда обычно имеют овальную форму и тёмно-синий цвет. Кроме этого, на них можно обнаружить небольшой восковой налёт. Ягоды вырастают на объёмных гроздях, масса которых может достигать до 0,8 кг. На вкус плоды фуршетного винограда очень приятные и сочные. При оптимальной спелости данного сорта, может присутствовать небольшой привкус изюма или шелковицы.

Виноград фуршетный — особенности посадки и выращивания

Особенности ухода виноград ФуршетныйПеред посадкой фуршетного винограда необходимо учитывать, что он очень быстро разрастается, поэтому молодые кусты необходимо рассаживать не менее чем через три метра. Описание предоставляет информацию, что данный сорт винограда обладает повышенной морозоустойчивостью, поэтому его можно смело начинать выращивать в средней полосе, даже там, где присутствуют ночные заморозки. Минимальная температура, при которой кусты продолжают свою нормальную жизнедеятельность, является -22 градуса по Цельсию.

Читайте так же:
Виноград Ризамат

При посадке опытные огородники используют метод бесштамбовой веерной формировки. Т.е., оставляют максимум 50 глазков, обрезая 8-10, в результате чего получается около 30 побегов на куст.

Непосредственно перед посадкой этого сорта винограда необходимо выбрать оптимальное место для его выращивания. Обязательным условием является максимальная освещённость участка солнечным светом.

Кроме этого, необходимо заранее предусмотреть систему полива и установить опоры. Воды виноград будет требовать много, поэтому необходимо изначально настраиваться на обильный полив.

Главной ошибкой многих начинающих фермеров является то, что после высадки кустов, они забывают про них и не уделяют должного внимание дальнейшему росту. Опытные садоводы озвучивают описание, чтобы получить максимально богатый урожай, необходимо осуществлять за виноградом постоянный и правильный уход.

Фуршетный виноград менее восприимчив к различным болезням, чем некоторые другие сорта. Основными проблемами для него являются грибковые поражения листьев: милдью, альтернариоз , антракноз и плодов: оидиум. Для недопущения данных заболеваний необходимо производить профилактическую обработку растений противогрибковыми препаратами и периодически производить осмотр кустов на выявление новых поражений.

Виноград фуршетный — уход

описание виноград ФуршетныйПосле того, как кусты сорта фуршетного винограда высажены и прижились, а также с наступлением тёплой летней погоды, начинается буйный рост корневой системы. Корни начинают большими темпами развиваться, поглощать из земли жидкость, питательные вещества и направлять их к молодым побегам.

Если при посадке фуршетного сорта, какой-либо из побегов был повреждён, то поступающий сок будет просачиваться наружу. Такой процесс называется «плачем» винограда. Впоследствии он будет прекращаться сам только с началом роста побегов. Поэтому, жидкость, стекающая по стеблю, может нанести вред набухшим почкам и замедлить рост побегов. Чтобы этого не допустить, опытные садоводы приводят описание, что необходимо произвести обрезку всех кустов до первого тепла и до начала сокодвижения.

На начальном этапе выращивания данного сорта винограда также необходимо произвести катаровку и очистку старой омертвевшей коры. Первая процедура представляет собой обрезку корней, которые находятся близко к земле и мешают росту. Старую же кору необходимо удалить для того, чтобы начала образовываться новая. При этом очистку производят руками или специальной щёточкой очень аккуратно, чтобы не нанести вред древесине.

Описание подкормок

В процессе роста сорта фуршетного винограда необходимо уделить пристальное внимание его поливу и подкормке. До начала появления первых листьев нужно успеть внести в почву минеральные удобрения. Обычно ими служат: сернокислый аммоний (не более 100 гр), который увеличивает темпы роста и урожайность куста, или суперфосфат (около 200 гр), предназначенный для образования более мощных соцветий и впоследствии более крупных и сочных ягод.

Кроме минеральных добавок, не лишним будет удобрить почву и органическими удобрениями. Идеальным вариантом будет добавить в почву навоз ещё осенью. Однако если это не было сделано, то можно воспользоваться универсальным способом и самому произвести органо-минеральное удобрения, которое добавить в землю перед высадкой виноградника. Из расчёта на один куст компоненты смешивают в следующих пропорциях: 100 гр сернокислого аммония, 200 гр суперфосфата и 700 гр навоза. Таким образом, получается 1 кг удобрения на один куст.

Читайте так же:
Виноград Ред Глоб

После внесения удобрений необходимо произвести обильный полив почвы. Это делается для того, чтобы все микроэлементы дошли до корневой системы и впитались растением. Почву вокруг куста необходимо постоянно рыхлить, т.к. в ней дольше сохраняется влага.

Сорт Фуршетного винограда менее требователен к условиям окружающей среды. Однако уход за ним необходимо осуществлять на должном уровне. Соблюдая вышеуказанные правила можно вырастить отменный урожай ягод, заслуживающих прекрасное описание, и которые наверняка понравятся всем своим внешним видом и отличными вкусовыми качествами.

Сорт винограда Фуршетный

Гибридная форма столового винограда Фуршетный родилась на свет относительно недавно, на участке одного из известнейших народных селекционеров из Украины — Виталия Загорулько. С первых же лет своего появления она приковала к себе внимание множества виноградарей благодаря замечательным вкусовым и товарным качествам плодов, высокой урожайности и неплохой устойчивости к неблагоприятным условиям произрастания. На волне ажиотажного спроса цена на саженцы достигала заоблачных высот, и снизилась только после широкого распространения разновидности.

Многие свои качества гибрид унаследовал от родителей. Так, в качестве материнской формы автором был использован популярный сорт Подарок Запорожью, а в качестве отцовской — Кубань. Пара, к слову, часто используется исследователем. От такого же скрещивания произошел и ряд иных известных разновидностей Загорулько. Среди них Фуршетный заслуженно является сегодня одним из самых популярных.

На сегодняшний день сорт можно встретить на множестве участков виноградарей-любителей и фермеров, из дефицитной новинки этот виноград превратился в «рабочую лошадку», которая приносит и моральное удовлетворение, и доход его владельцам.

Агробиологические характеристики

Растения очень сильнорослые, отличающиеся, к тому же, высокой побегообразовательной способностью. Коронка открытая, желтовато-зеленая, неопушенная, без ярких антоциановых тонов. Лист крупный, округлый, плоский или воронковидный, состоит из пяти лопастей, средне рассеченных между собой. Поверхность листовой пластинки темно-зеленая со светлыми жилками, сетчато-морщинистая; опушение на тыльной стороне отсутствует. Верхние боковые вырезы средней глубины, открытые с параллельными сторонами и округлым дном, или закрытые с яйцевидным просветом. Глубина нижних вырезок несколько меньше верхних, форма — V-образная, либо щелевидная. Черешковая выемка открытая, сводчатая или стрельчатая. Черешки длинные, интенсивно окрашены в красноватый цвет. Зубцы по краям листа треугольные, со средней ширины основанием, прямыми гранями и закругленными вершинами. Цветки обоеполые, за счет чего опыление происходит хорошо, и лишь при самых неблагоприятных погодных условиях во время цветения, может наблюдаться определенное горошение ягод. Осыпания цветков и завязи у винограда не замечено. Однолетний прирост отлично успевает вызреть за вегетацию, побеги при этом становятся матово-коричневыми.

Грозди Фуршетного очень крупные, цилиндроконической, реже ветвистой формы, средней плотности. Масса кистей у сорта обычно колеблется в диапазоне 600−1000 грамм, однако выдающиеся экземпляры могут достигать и 2 кг. Гребненожки прочные, зеленовато-красные, не слишком длинные. Ягоды массивные, продолговатые, длиной 34−36 мм и диаметром 24−28 мм, окрашены в темно-синий или красно-фиолетовый цвет и покрыты густым защитным восковым слоем. Средний вес созревших виноградин 10−12 грамм, самых крупных — до 20 грамм. Не всегда ягоды в грозди отличаются хорошей выравненностью, однако в целом кисти можно охарактеризовать как достаточно привлекательные по внешнему виду. Мякоть плодов сладкая, мясисто-сочная с оригинальным фруктовым вкусом, в котором чувствуются тона сливы или шелковицы, но без ярких сортовых нот в аромате. Точных данных по сахаристости и титруемой кислотности в соке ягод пока не представлено, однако, и автор, и многие виноградари подтверждают гармоничное соотношение этих параметров. Кожица виноградин, тонкая, но при этом достаточно прочная, при разжевывании практически не ощущается. Косточки в мякоти присутствуют, но также не вызывают значительных негативных ощущений при еде. Дегустационные характеристики винограда оцениваются высоко.

Читайте так же:
Виноград Атос

Направлений использования полученного урожая может быть несколько, но основным, конечно же, является потребление в пищу в свежем виде. Фуршетный зарекомендовал себя как «рыночный» сорт, обладающий всеми качествами, необходимыми для высокого интереса к нему со стороны покупателей. Отличный товарный вид и яркий запоминающийся вкус не оставляет ему шансов залежаться на прилавке. На высоте у него и транспортабельность, благодаря чему собранный виноград без потерь можно перемещать на дальние расстояния, значительно расширяя возможности по его реализации. Да и храниться он может довольно продолжительный срок, особенно если для этого использовать холодильные камеры или помещения с оптимальным микроклиматом. Единственным минусом для фермеров, возделывающих его на продажу, можно расценить не самый ранний срок созревания нашего героя. В это время на рынке появляется все больше предложений, а цена закономерно начинает снижаться, что, естественно, не самым лучшим образом отражается на рентабельности возделывания культуры. Для любителей на садово-огородных и приусадебных участках гибрид интересен своей неприхотливостью при высоком качестве и большом объеме получаемого винограда. Излишки богатых урожаев здесь с успехом применяют в домашнем консервировании, изготавливая великолепные по вкусу и цвету компоты, соки, варенья и джемы.

Сорт относится к группе ранне-средних, что означает готовность урожая к уборке на юге — в конце августа, а несколько севернее — в первой-второй декаде сентября. Вегетационный период при этом составляет 115−125 дней. Отсчет традиционно ведется со дня распускания почек весной, до достижения плодами кондиций, свидетельствующих об их съемной спелости. Сумма активных температур, необходимых для полного созревания — 2500−2600°С. С таким показателем Фуршетный может культивироваться не только в традиционных виноградарских регионах, но и в ряде областей средней полосы. Северной границей возделывания этого винограда, по уровню САТ, можно считать широту таких городов как Тамбов, Липецк и Орел.

При этом продвижении сорта на север необходимо учитывать не только достаточную обеспеченность растений теплом летом, но и способность лозы переносить зимние морозы без значительных повреждений. В этом плане гибрид не является выдающимся, обладая морозостойкостью в -22°С, что означает необходимость практически повсеместного укрытия кустов на зиму. В самых суровых условиях утепление должно производиться очень тщательно.

В отношении продуктивности, претензий к нашему герою быть не может. С каждого взрослого, хорошо развитого куста ежегодно получают до 20 кг вызревшего винограда. Плодоносность побегов составляет 60−70%, а на побегах часто закладывается по два, а то и более соцветий. Из-за этого растения демонстрируют склонность к перегрузкам, и если не осуществлять нормирование урожайности, могут проявиться такие признаки чрезмерной нагрузки как ухудшение силы роста побегов, мелкоплодность, водянистость мякоти ягод и снижение сахаронакопления, удлинение сроков вегетации и недостаточное вызревание лозы. Некоторые из этих проблем несут угрозу не только урожаю текущего года, но и имеют далеко идущие последствия, являясь причиной ослабления растений и даже возможной их гибели в результате недостаточной подготовки к зиме.

После наступления съемной зрелости оставлять виноград висеть на кустах нецелесообразно, т.к. ягоды у данного сорта подвержены растрескиванию в случае наступления дождливой погоды или резкой смены влажности почвы. Даже на этапе созревания рекомендуется уделять внимание регулированию водного режима почвы, не допуская сильного ее пересыхания, из-за которого при первом же дожде может начаться массовый «треск» плодов. Кроме того, перезревший урожай Фуршетного, по некоторым отзывам, значительно снижает свои вкусовые свойства, что также не добавляет желания экспериментировать с поздней уборкой. Осы и иные насекомые не проявляют интереса к ягодам нашего героя ровно до тех пор, пока кожица на них остается в целостности. Стоит же появиться хоть небольшим трещинам в шкурке, как к ним массово устремляются вредители. Поэтому защита гроздей, в виде сетчатых индивидуальных мешочков, однозначно не будет лишней.

Читайте так же:
Виноград Водограй

Агротехнические особенности

Хозяйственные характеристики сорта, за исключением некоторых упомянутых проблем, связанных с изъянами в агробиологии, являются весьма достойными, в связи с чем его можно назвать сравнительно непритязательным к условиям выращивания.

Фуршетный не предъявляет особых требований к почвенным условиям в месте закладки виноградника, а также отличается скромностью к уровню теплообеспеченности. Вместе с тем, под посадку не рекомендуется использовать сырые, заболоченные или сильно засоленные почвы, земли с высоким уровнем грунтовых вод, северные склоны, а также низины и балки, где происходит застой холодного воздуха. В нетрадиционных виноградарских регионах средней полосы страны требования несколько ужесточаются. Здесь, из-за риска недостаточного созревания винограда в прохладные сезоны, посадку желательно осуществлять в верхней части склонов южной экспозиции, а на равнинных участках, в частности — приусадебных, под защитой от северных ветров с помощью имеющихся строений, в виде т.н. «пристенной» культуры.

Для размножения подходят оба распространенных способа — корнесобственными черенками, либо привитыми саженцами. Первый, в силу его легкости, имеет неоспоримое преимущество над вторым, однако возможен лишь в тех регионах, где грунт свободен от злостного почвенного вредителя -филлоксеры. Если же будущий виноградник расположен в зоне заражения корневой тлей, то тут виноградарю не остается ничего другого, кроме как использовать для посадки привитые на филлоксероустойчивые подвои саженцы. Площадь питания, выделяемая под сильнорослые растения, не должна быть меньше 5−5,5 квадратных метров. Форма ведения кустов винограда, и это признает сам автор сорта, преимущественно укрывная. В частности, чтобы иметь возможность ежегодно без повреждений снимать лозу со шпалеры, он рекомендует использовать вариант бесштамбового многорукавного веера.

Нормирование нагрузки плодоносящих кустов должно проходить следующим образом: сперва, при весенней обрезке, на них оставляют 40−50 почек, укорачивая плодовые стрелки до 5−8 глазков. После обломки на растении должно статься 25−30 плодоносных побегов. Перед цветением на них обязательно прореживают число соцветий, соблюдая основное правило для крупноплодных разновидностей: один побег — одна гроздь. И только в таком виде нагрузку можно считать отрегулированной.

Болезням Фуршетный противостоит неплохо, в связи с чем растения не потребуют частых и многократных обработок их фунгицидами. Для поддержания фитосанитарного состояния виноградника на должном уровне потребуются три стандартных комплексных опрыскивания — два до цветения винограда, и одно после.

Сорт винограда «Фуршетный» описание с фото и видео

ягоды винограда

«Фуршетный» — это гибридная форма синего винограда средне — раннего срока созревания с хорошими характеристиками по устойчивости и отличным вкусом. Он получен в результате скрещивания формы «Подарок Запорожью» на «Кубань». За период культивирования форма заслужила много положительных отзывов у виноградарей.

Читайте так же:
Виноград Памяти Хирурга

История появления гибрида винограда

Виноград «Фуршетный» появился впервые в виноградных хозяйствах нашей страны около десяти лет назад. Автором формы является Украинский селекционер — любитель Загорулько Виталий Владимирович. Сам автор очень высоко оценивает качества этой формы, а также выделяет ее как перспективную и заслуживающую внимания.

Ботаническое описание сорта

Вегетационный период данного гибрида длится 115-125 дней. Собирают спелые ягоды в конце августа-начале сентября. Однако можно держать фуршетный на кустах и до середины октября. Сорт не лопается от дождя и не подвержен нападению пчел, что является его преимуществом.

Кусты «Фуршетного» имеют обоеполое строение цветков. Горошение данного гибрида происходит крайне редко и очень незначительно.

Описание и куста:

лоза винограда

Лоза у «Фуршетного» очень мощная и быстро растет. Побеги образуются хорошо, порядка 12-14 побегов на 1 м. кв. В конце вегетационного периода лозы вызревают практически полностью (90%).

Данный гибрид хорошо чувствует себя на незатененных хорошо проветриваемых участках с плодородной песчаной почвой. Рекомендуемая схема посадки: минимальное расстояние 3,0 на 3,0 метра. Морозостойкость -22 градуса. Урожайность кустов винограда «Фуршетный» достигает 50 кг.

Форма проявляет среднюю устойчивость к болезням винограда:

  • милдью — 3,0 балла;
  • оидиум — 3,0 балла;
  • филоксера — 5 баллов;
  • серая гниль — 3 балла.

Формировка куста:

Формировка для «Фуршетного» лучше всего подходит веерная бесштамбовая. Самая благоприятная для растения обрезка лозы на 5-8 почек. Оптимальная загруженность глазками 40-50 штук на куст. После весенней обломки побегов оставляют 25-30 побегов. Сорт винограда «Фуршетный» из-за своей силы роста очень расположен к перегрузкам кистями.

Многие виноградари, особенно если хотят получить раньше по срокам и более крупные грозди и ягоды в них, кисти на растении нормируют, оставляя по одной или две на побег. Но это делать не обязательно, так как данный гибрид прекрасно справляется с высокой урожайностью.

Характеристика гроздей и ягод:

ягоды винограда

Гроздь у «Фуршетного» крупная цилиндроконической формы, часто ветвистая, умеренной плотности. Вес гроздей в среднем от 400 до 800 граммов, бывают и более крупные грозди. Длина гроздей 30-35 см.

Ягоды большие по размерам, длиной 34-36 миллиметров, шириной 24-28 мм. Вес ягод порядка 12-16 граммов, максимальные достигают массы до 20 гр. По своей форме они удлиненно-овальные, бочковидные, от темно-синего до черного цвета. Сверху виноградины покрыты плотным восковым налетом (пруином).

Мякоть мясистая и сочная с повышенным накоплением сахаров. Кожица легко съедаемая и при еде не отделяется от желейной мякоти. Сахаронакопляемость 18-20%, при 6% содержании кислот.

Вкус гибрида «Фуршетный» приятный, гармоничный, сортовой. Во вкусе присутствуют тона недосушенного изюма или шелковицы, по некоторым впечатлениям имеется аромат сливы. Если виноград долго висит на кустах, то заизюмливается.

Технические характеристики винограда «Фуршетный»:

Так как сорт «Фуршетный» является столовым, то урожай используют для употребления в свежем виде. Он хорошо переносит недлительную транспортировку. Имеет высокие дегустационные и рыночные показатели. Может длительно сохраняться в холодильниках и в сухих проветриваемых помещениях.


Данный сорт не используют в промышленном виноделии вследствие его высоких товарных характеристик, однако его можно применять в производстве домашнего вина. Также ягода прекрасно зарекомендовала себя в домашней консервации.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector