Ferma-city.ru

ФЕРМА Сити
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Виноград Мускат Черный

Виноград Мускат Черный

Виноград Мускат Черный

Виноград сорта Мускат Черный имеет множество синонимов названия – Кайяба, Красный фронтиньянский, Фекете мушкотай и другие.

История выведения

До сих пор происхождение винограда Мускат Черный остается неизвестным. Считается, что это мутация Белого Муската. Первые упоминания об этом сорте берут начало в XIX веке. Впервые его обнаружили на Крымском полуострове с южной стороны.

География распространения

Для вызревания ему требуется теплый климат, поэтому произрастает в основном в Крыму и на юге Франции. Очень капризен к заморозкам, не обладает высокой морозостойкостью.

Описание

Листья у Муската Черного округлой формы светло-зеленого цвета. Внешняя поверхность без блеска, матовая, рассечение листа среднее. На листьях появляются красноватые пятна когда подходит созревание ягод.

Этот сорт подходит для выращивания в теплом климате. При должном уходе дает хороший урожай высокого качества, который обладает хорошим сроком хранения и высокой транспортабельностью.

Срок созревания

По срокам созревания относится к среднепоздним сортам винограда. Обычно полный срок составляет 137-149 дней от завязей до вызревания урожая. Начало созревания – сентябрь, но собирают грозди позднее, чтобы дать выдержаться сахару в ягодах.

Грозди

Его грозди довольно плотные, имеют цилиндроконическую форму с небольшими лопастями и весят примерно 75-90 граммов каждая.

Ягоды

Плоды этого сорта круглой формы, насыщенного черного цвета с густым пруином, упругие на ощупь, с прочной кожицей и нежной сочной мякотью. В каждой ягоде находится от 2 до 3 семян. Диаметр каждой ягоды 15-19 мм, это считается средним размером.

Во время вызревания их цвет меняется от темно-синего до насыщенно черного. Но сок ягод не имеет цвета, он прозрачный.

Обладает гармоничным вкусом со слабым мускатным ароматом. Так как этот сорт насыщен сахаром, из него изготавливают изюм. При требующейся выдержке в гроздях накопится до 30% сахара, что позволяет делать из этого сорта красное вино «Золотое поле» с прекрасным букетом, совсем не уступающим винам из других мускатных сортов винограда. А также сочетают с виноградом Алеатико для получения изысканного вина «Мускат Черный Массандра».

Урожайность

По соотношению плодоносящих побегов и замещающих их обычно 61% и 39% соответственно. Но со временем замещающие почки могут давать плодоносящие лозы, с которых впоследствии урожая собирают не меньше, чем с основных плодоносящих побегов. Урожайность сорта высокая и составляет от 40 до 100 центнеров с гектара площади.

Особенности выращивания

Сорт этого винограда не любит очень влажную и сильно известковую почву. Ему требуется теплый климат и умеренный полив. А также своевременная обрезка лишних побегов.

Посадка

Лучше всего высаживать на солнечном участке. Почва должна быть умеренной влажности и воздухопроницаемой. А также формируют небольшие кусты и не дают им больших нагрузок.

Чтобы собрать первый урожай, от начала посадки должно пройти 4 года. Хотя самый первый урожай может появиться на 2-3 год после высадки.

Опыление

Не требует дополнительного опыления, может самоопыляться за счет наличия цветков обоих полов. Завязь обычно очень крупная, и она плавно переходит в столбик.

Читайте так же:
Виноград Мускат Блау

Обрезка

Этому сорту винограда требуется обрезка новых побегов. Ему не дают сильно разрастаться в стороны, так как это может сказаться на качестве урожая.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Обладает очень низкой морозостойкостью, поэтому не подходит для выращивания в северных регионах. Хотя и позднее других мускатов выпускает почки и не так сильно подвергается воздействию заморозков. Для получения хорошего урожая требуется дополнительное укрытие кустов.

Болезни и вредители

Этот вид винограда довольно устойчив к грибковым заболеваниям, например, к серой плесени, и значительно реже других мускатных сортов заболевает оидиумом. Но очень подвержен таким болезням, как червец, милдью, поражается гроздевой листоверткой.

Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде.

Хранение

Его собранные ягоды хорошо переносят транспортировку и могут долго сохранять свежесть и свой товарный вид. Урожай складируют вдали от солнечных лучей, желательно в прохладном месте, чтобы продлить срок хранения.

Мускат черный

Сорт винограда Мускат черный

Синонимы: Кайяба, Красный фронтиньянский, Мускат Кальяба (Caillaba), Мускат кальябский, Москато неру, Мускат а пти гран нуар (Muscat à petits grains noirs), Ротер фронтиньян (Rother frontignan), Фекете мушкотай и др.
Мускат черный — сорт винограда неизвестного происхождения, в немецкой базе сортов занесен как греческий, мутация Муската белого. В Крыму он появился в первой половине XIX века и распространился в небольшом количестве в производственных насаждениях Южного берега Крыма. Коронка молодого побега светло-зеленая с бронзовым оттенком и паутинистым опушением, исчезающим со второго-третьего листа. Однолетний вызревший побег красновато-коричневый, с более интенсивной окраской на узлах. Лист винограда средней величины, округлый, часто асимметричный, слабо- или среднерассеченный, 3- или 5-лопастный, воронковидный. Верхние боковые вырезы варьируют от мелких, в виде входящего угла, до глубоких закрытых, нижние — мелкие, в виде входящего угла, щелевидные и лировидные. Черешковая выемка закрытая, без просвета или с узкоэллиптическим просветом. Конечные зубцы крупные, треугольные, с острой верхушкой. Краевые зубчики пиловидные, со слабовыпуклыми сторонами. На нижней поверхности листа следы паутинистого или щетинистого опушения вдоль жилок. Осенняя окраска листьев желтоватая с красными пятнами. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 10-16, шириной 6-10 см), плотная, цилиндро-коническая или коническая, с небольшими лопастями. Ножка грозди длиной до 6-7 см. Масса грозди винограда 75-90 г. Ягода средней величины (диаметром 15-19 мм), круглая, черная, покрыта густым пруином. Мякоть нежная, сочная, со слабым мускатным ароматом. Сок бесцветный. Кожица довольно прочная. Средняя масса 100 ягод 120-150 г. Семян в ягоде 2-3.

Ведущие признаки сорта

Ведущие признаки сорта винограда Мускат черный: небольшие округлые листья, варьирующие по рассеченности; закрытая, с узкоэллиптическим просветом черешковая выемка; конические и цилиндро-конические грозди; темно-синие ягоды со слабым мускатным привкусом.

Вегетационный период.

От начала распускания почек до технической зрелости ягод проходит 137-149 дней. Виноград созревает в начале сентября, для получения более сахаристого сусла урожай собирают позже.
Урожайность сорта 40-100 ц/га. Плодоносных побегов 61 %, среднее количество гроздей на развившемся побеге 0,7, на плодоносном 1,1. Замещающие почки и спящие глазки на многолетней древесине способны развивать плодоносные побеги.

Читайте так же:
Виноград Атос

Устойчивость.

Сорт Мускат черный сравнительно устойчив к поражению листьев грибными болезнями и ягод серой гнилью. Грозди повреждаются листоверткой.
Морозоустойчивость этого сорта винограда невысокая. В связи с поздним распусканием глазков он менее других сортов повреждается весенними заморозками.
Сорт винограда требователен к влаге и условиям произрастания. На богатых органическими веществами почвах его урожайность повышается, но качество вин ухудшается. Сорт не выносит избыточного содержания извести в почве.

Особенности агротехники винограда.

При закладке насаждений следует избегать сильно известковых, мергелистых, а также глубоких тяжелых и влажных почв. У Муската черного формируют небольшой куст и дают ограниченные нагрузки.

Технологическая характеристика.

Состав грозди, %: сок и плотные части мякоти — 87,6, гребни — 3,2, кожица — 5,8, семена — 3,4. Средняя сахаристость ягод 21,3 г/100 мл, кислотность 7,8 г/л. Из винограда готовят марочное десертное вино Золотое поле, а в купаже с Алеатико производят марочное ликерное вино Мускат черный Массандра гранатового цвета, со сложным букетом и тонами чернослива, бархатистое, с шоколадными тонами.

Виноград Мускат Черный

Виноград Мускат Черный

Виноград сорта мускат черный широко известен под названиями Кайяба или Кальяба. Его происхождение доподлинно не известно, однако, первые упоминания о нем датируются началом 19 века. Произрастает он в условиях теплого климата в основном на южных склонах Франции, а также на Крымском полуострове.

Мускат черный имеет листья средних размеров круглой формы. Во время вызревания ягод на них может появляться небольшой красноватый налет. Ближе к осени листья перекрашиваются в желтый цвет. Нижняя их часть покрыта незначительными щетинками, верхняя – полностью гладкая.

Сами листья могут быть трех – или пяти лопастные, разделенные посередине. На концах лопастей имеются зубцы с выпуклыми сторонами. Молодой побег виноградной лозы данного сорта

Сорт черного муската обладает обоеполыми цветками, благодаря этому они могут производить самоопыление. Завязь обычно бывает крупной формы, постепенно переходящая в столбик.

Кисти спелого винограда имеют небольшие размеры (около 150 мм в длину), но при этом на них довольно плотное расположение ягод. Вес стандартной кисти находится в пределах 0,08 кг. Сами ягоды располагаются на некрупной ножке. В основном они бывают до 19 мм в диаметре. Во время полного вызревания ягоды окрашиваются в темно-синие тона, при этом внутри их находится бесцветный сок. Описание указывает, что плоды имеют плотную кожу, покрытую небольшим слоем воскового налета. Ягоды данного сорта довольно сочные, обладают сладковатым привкусом и имеют ярко выраженный мускатный аромат. Благодаря повышенному содержанию сахара, их используют для изготовления изюма.

Общее количество плодоносных побегов из всего количества у муската черного составляет до 60%. При этом замещающие почки и глазки, находящиеся на кусте, способны со временем развиваться в плодоносящие побеги, которые практически не уступают в урожайности остальным побегам. В среднем с одного гектара площади собирают от 40 до 100 ц винограда.

Читайте так же:
Виноград Белое чудо

По описанию, во время ухода кусту винограда не дают сильно разрастаться, т. к. многочисленные новые побеги не повышают качество будущего урожая.

Сорт муската черного имеет повышенную устойчивость к серой гнили и различным поражениям листьев, но практически беззащитен перед повреждениями листоверткой.

Виноград не обладает высокой морозостойкостью, поэтому очень часто наблюдается явление, когда на побегах начинают поражаться только что распустившиеся глазки утренними заморозками.

Описание указывает, что данный сорт винограда довольно требователен к почве и к количеству жидкости, находящемуся в ней. Если весной производить его подкормку органическими удобрениями, то количество ягод увеличивается, однако, в большинстве случаев, они становятся непригодны для использования в виноделии. Кроме этого, необходимо следить за количеством извести в почве и не допускать ее серьезного увеличения.

В плодах муската черного содержится большое количество сока – до 87%. Сахара находится около 22 грамм на 100 мл, а кислотность – 8 г/л. Ягоды хорошо поддаются транспортировке и могут находиться в собранном состоянии довольно продолжительное время.

Благодаря повышенному содержанию сока, ягоды данного сорта используются для изготовления десертных винных напитков. Одной из самых известных марок является красное вино – “Золотое поле”. Кроме этого, черный мускат, в сочетании с сортом винограда алеатико, используется для производства изысканного напитка – “Мускат черный Массандра”.
По описанию, все вина, в которых содержится виноград черных сортов, обладают неповторимым насыщенным вкусом, привкусом шоколада и ярким мускатным ароматом.

Виноград мускат черный — описание сорта

Размер занимаемой памяти: 1 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.217 секунд. Запросов: 52.

17 лучших мускатных сортов винограда

Мускат Блау (Гарнье 83/2)

Мускат розовый (Мускат красный, Мускат руж де Фронтиньян)

По сравнению с другими сортами, Мускат розовый менее устойчив к засухе. В дождливую погоду ягоды загнивают.

Это виноград — универсальный, из него готовят марочные ликерные мускатные и столовые вина.

Плевен мускатный

Спелые плоды привлекают к себе внимания ос и птиц, поэтому необходимо их защитить от непрошеных гостей.

Мускат летний

Мускат донской

Ягоды не осыпаются, могут долго находиться на ветвях, не растрескиваются.

Отличительной чертой сорта является большое количество соцветий на побегах — чтобы ягоды были крупнее, соцветия прореживают.

Сорт выдерживает низкие температуры до -30°C. Побеги хорошо вызревают. Количество плодоносящих лоз на кусте — 50%.

Сверхранний красный мускат

Мускат Ливадия (Павел Голодрига 5)

Преимуществом винограда является отличный иммунитет к грибковым и инфекционным болезням, а также к филлоксере.

Оптимальная нагрузка на куст составляет до 35 глазков при обрезке побегов на 4-6 глазков. Побеги с хорошей степенью вызревания.

Мускат новошахтинский

Русский янтарь

Гамбургский (Мускат черный александрийский, Мускат де Гамбург)

Чаще виноград используют как столовый, едят его в свежем виде. Некоторые виноделы используют его для изготовления вин.

Мускат янтарный

При хранении виноград сохраняет вкусовые качества и товарный внешний вид до 3 месяцев.

Мускат дальневосточный

Мускат благородный

Поскольку это новый гибрид, его характеристики неточны.

Мускат Московский

Мускат Диевский

Ягоды большие (до 17 г), овальные с вытянутым кончиком, бело-зелёные. При созревании приобретают розоватый оттенок. Мякоть мясистая.

Читайте так же:
Виноград Руслан

Обзор сорта винограда «Хрустинка» представлен садоводом в видео ниже:

Сравнительная характеристика сортов мускатного винограда

Далее в таблице указаны основные характеристики рассмотренных сортов:

Отличительные особенности мускатного винограда

Чаще всего растение страдает от грибковых заболеваний:

  • милдью, она же ложная мучнистая роса;
  • оидиума — более известной как мучнистая роса;
  • антракноза;
  • серой, белой и чёрной гнили.

Из заболеваний бактериального происхождения наиболее распространены:

  • бактериальный рак;
  • бактериоз;
  • кислая гниль;
  • бактериальный некроз.

Из вирусных болезней:

  • мраморность листьев;
  • хлороз;
  • мозаика;
  • карликовость.

Популярная десятка сортов мускатного винограда

Среди достоинств Розового вида можно отметить ранний срок созревания и относительную холодостойкость (в морозы может погибнуть).

К недостаткам этого гибрида относят:

  • неустойчивость к милдью и оидиуму;
  • плохой иммунитет к филлоксерам, листовертке, паутинному клещу;
  • часто поражается гнилью;
  • завязи осыпаются, из-за чего горошатся ягоды.

Виноград Мускат Летний — ранний сорт, с момента распускания почек до созревания проходит 110-120 дней.

Сверхкрасный

В этом названии и указана отличительная черта этого винограда. Сверхкрасный отличается ранним созреванием (около 98 дней).

Сверхкрасный используют для приготовления столовых вин.

Растение морозостойкое, имеет иммунитет к серой гнили.

Среди недостатков Сверхкрасного отмечают неустойчивость к мучнистой росе.

Новошахтинский

Отличается этот виноград самоопыляемыми цветками и вызревающей на всю длину лозой. Гроздья со спелыми ягодами весят 600 г.

Плоды — довольно крупные (около 10 г), красновато-фиолетового цвета, покрыты тонкой кожицей, которую не чувствуешь при употреблении.

У этого винограда хорошая транспортабельность и средняя устойчивость к различным заболеваниям.

Этот вид винограда, как и Мускат Диевский, практически не подвержен заболеваниям, а при описании сорта отмечают его раннеспелость.

Раннеспелый сорт с кустами средней высоты, что очень удобно в уходе (не придется много времени уделять обрезке и подвязке).

Среди достоинств отмечают морозоустойчивость (до -20 °C) и сильный иммунитет к различным заболеваниям.

Причем первый урожай можно получить уже на третий год после высадки на всех типах почвы.

Стоит также отметить, что этот виноград довольно устойчив к грибковым заболеваниям и способен переносить низкие температуры.

Мускатные сорта винограда – обзор с фото

Характеристика мускатных сортов

Ниже – описание некоторых популярных сортов.

Морозостойкость слабая, часто страдает от весенних заморозков. При недостатке влаги существенно снижается сила роста побегов.

Новошахтинский

Устойчивость к заболеваниям средняя.

Донской выведен в 1946 году, но пользуется популярностью среди садоводов до сих пор.

Донской склонен к перегрузке урожаем, поэтому для улучшения качества плодов требует нормирования.

Плевен благодаря высоким характеристикам ягод и несложной агротехнике пользуется заслуженной популярностью среди садоводов.

Урожайность средняя. Плоды идут на изготовление красных мускатных вин.

Видео «Уход за виноградом»

Этот видеоматериал расскажет, как правильно проводить зеленые операции на винограднике.

Виноград мускат — описание и фото лучших мускатных сортов

Мускат белый

Для получения хорошего урожая рекомендуется вносить калийные удобрения (их вносят при появлении первых плодов).

Читайте так же:
Виноград Памяти Негруля

Недостатки сорта:

  • склонность к поражению серой гнилью, милдью, оидиумом
  • частые поражения филлоксерами, паутинным клещом
  • пониженная морозоустойчивость, в связи с чем сорт не рекомендован для посадки в климатических зонах, где возможны частые весенние заморозки
  • плохо реагирует на засуху, которая может отрицательно отразиться на росте растения

Мускат розовый

Недостатки сорта

  • сниженный иммунитет к самым распространённым заболеваниям (милдью, оидиум, гниль)
  • частые поражения растений филлоксерами, листовёрткой, паутинным клещом
  • частое осыпание завязей, что приводит к горошению ягод

Мускат летний

Мускат сверхкрасный

Сверхкрасный мускат устойчив к морозу и отличается повышенной сопротивляемостью серой гнили.

Недостатки сорта

  • низкий иммунитет к мучнистой росе

Новошахтинский мускат

Ягоды этого сорта довольно крупные, красно-фиолетового окраса, с хрустящей мякотью и в то же время с очень тонкой нежной кожицей.

Русский мускат

Этот сорт ранний, для него характерна повышенная сопротивляемость различным заболеваниям.

Мускат Ливадия

Мускат Донской

Недостатки сорта:

  • маленькие ягоды
  • слишком обильные соцветия на побеге, чем обуславливается необходимость проведения прореживания, иначе ягоды будут очень мелкие

Мускат Плевен

Мускат Блау

Ранний, устойчивый к низким температурам сорт со средними показателями урожая, со средним иммунитетом к различным заболеваниям.

Гроздья сорта не слишком большие (около 300 гр), ягоды чёрные, крупные.

Блау часто используют при производстве разнообразных красных мускатных вин.

Мускат Черный — сорт растения Виноград

Заявка на допуск №66360 , зарегистрирована 2014-12-02 . Сорт Виноград Мускат Черный включен в реестр допущенных в 2015 году . Допущен к использованию в регионах: Северо-Кавказский .

Оригинатором сорта Виноград Мускат Черный является:

  • ФГУП `ПАО `МАССАНДРА`
    (298650, РФ, РЕСПУБЛИКА КРЫМ, Г. ЯЛТА, ПГТ. МАССАНДРА, УЛ.ВИНОДЕЛА ЕГОРОВА, Д. 9)
Другие сорта растения Виноград

Поиск сорта по названию
Подбор сорта
Вопрос экспертам портала

Если вы не нашли ответ на вопрос — не стесняйтесь, задайте вопрос эксперту.

А вы уже высаживали Виноград Мускат Черный?

Расскажите нам, понравился ли вам этот сорт? Будете ли снова высаживать его?

Добавить новый отзыв или комментарий

Зарегистрируйтесь или Войдите, чтобы каждый раз не указывать Имя и Электронную почту

Спасибо за комментарий!

Последнее обсуждаемое:
Отзывы и комментарии о сорте Виноград Мускат Черный

Комментариев еще нет, станьте первым!

Портал для тех, кто любит свою дачу

  • Плодовые овощи
  • Корнеплодные овощи
  • Советы огородникам
  • Листовые овощи
  • Ягоды
  • Плодовые деревья
  • Советы
  • Цветы
  • Газон
  • Зимой
Помогите нашему сайту развиваться!

Пожалуйста, прочитайте это обращение, оно не отнимет у вас много времени!

Нам так не хватает ваших комментариев и вопросов, чтобы понимать в каком направлении нам развиваться.

Не забудьте оставить комментарий, если вы нашли то что искали.
А если не нашли — задайте вопрос через форму «Спросить эксперта» в шапке сайта.
Мы ответим на этот вопрос, и другие посетители смогут найти ту информацию, которую не смогли найти вы.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector