Ferma-city.ru

ФЕРМА Сити
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Все, что мы должны знать о клубнике: чем полезна и кому противопоказана

Все, что мы должны знать о клубнике: чем полезна и кому противопоказана

Все, что мы должны знать о клубнике: чем полезна и кому противопоказана

Лето продолжается, мы покупаем сезонные фрукты и даже не знаем про их полезные и не очень свойства. Поэтому мы продолжаем рассказывать про вред и полезность сезонных ягод, которые сейчас доступны на каждом шагу. Давай употреблять продукты разумно и с пользой для организма.

Мы уже рассказывали тебе про преимущества черешни и полезные свойства черники, а сегодня мы должны поговорить про клубнику. Одна из самых популярных летних ягод, которая сейчас находится "на пике" своего цветения. Поэтому стоит знать о клубнике все.

Современному человеку клубника доступна круглый год (вопрос только в цене). Разница между "летней" и "зимней" клубникой состоит не в том, что одна "наколота", а вторая "натуральная-домашняя", а в ее месте рождения. Любая клубника одинаково полезна. И вот почему.

Чем полезна клубника

Клубника — не просто вкусный фрукт, отличный ингредиент для десертов, но и невероятно полезная ягода, которая способна спасти нас от появления многих заболеваний и проблем с организмом.

Так, клубника является первой помощью при такой проблеме, как авитаминоз. В клубнике содержится огромное количество витаминов и минералов, в которых нуждается наш организм. Интересно то, что витамины, которые находятся в клубнике практически в полной мере усваиваются нашим организмом (а как мы знаем, не все витамины, и уж тем более, не полностью, усваиваются вместе с едой). Так, клубника содержит в себе такие витамины и полезные вещества, как: Витамин С, Витамин В, А1, В2, В9, С, Е, К, Н и РР. Также в ней можно найти железо, магний, кальций, цинк, марганец, фосфор, медь, калий, кремний,натрий, йод и фолиевую кислоту.

Клубника благоприятно влияет на пищеварение, улучшает аппетит. Она обладает мочегонным и потогонным свойствами, которые позволяют избавиться от отеков под глазами. Очищает организм благодаря большому количеству антиоксидантов в составе, замедляет процесс старения кожи.

Все, что мы должны знать о клубнике: чем полезна и кому противопоказана - фото №1

Клубника хороша для решения проблем с малокровием, атеросклерозом и при маточных кровотечениях. Интересно то, что клубника способна победить вирус гриппа и хороша при кишечных инфекциях.

Также клубнику используют для лечения базедовой болезни (связанная с щитовидной железой), помогает при ожирении, ускоряя обмен веществ.

Клубника отличное средство, которое помогает нейтрализовать раковые процессы, появляющиеся при табакокурении — благодаря наличию в ее составе органических кислот.

Калорийность клубники

Клубника относится к разряду диетических продуктов. Она — отличный компонент для диетического питания и для людей, которые следят за своей фигурой. Калорийность 100 грамм клубники составляет всего 41 ккал. Она подходит для похудения из-за своих "жиросжигающих свойств". Так, клубника оказывает слабительное действие и позволяет наесться без употребления большого количества калорий. Но ее нельзя употреблять на голодный желудок. И мы полностью забываем про клубничную диету — монодиеты это происки дьявола.

Все, что мы должны знать о клубнике: чем полезна и кому противопоказана - фото №2

Чем вредна клубника

Первое, что нужно знать про минусы клубники — она нежелательна в качестве первого приема пищи. В ней находится большое количество полезных кислот, но они будут раздражать слизистую пустого желудка. Также на самой клубнике собирается пыльца, что может привести к аллергическим реакциям, поэтому ее стоит обработать кипятком перед употреблением. Нет, кипяток не убьет все ее полезные свойства, но обезопасит.

Читайте так же:
Как вырастить клубнику на подоконнике?

Все, что мы должны знать о клубнике: чем полезна и кому противопоказана - фото №3

Клубника не рекомендована людям с язвенной болезнью и гастритом — семена раздражают слизистую желудка (ровно как и кислоты). Она может стать причиной усугубления подагры и небезопасна для тех, кто принимает лекарства от высокого артериального давления (если в препарате есть энаприл). Клубника в тандеме с энаприлом здорово нагрузит почки, что повлечет за собой другие проблемы.

Особенности выращивания клубники.

Особенности выращивания клубники.

Пожалуй, одно из самых популярных ягодных травянистых растений на наших участках – это клубника. Без нее не обходится ни один дачный участок. Полные ведра, наполненные крупными, сладкими спелыми ягодами клубники – это мечта каждого садовода. Но на практике получить такой урожай удается далеко не всем. Рассмотрим некоторые секреты о том, как правильно ухаживать за клубникой, чтобы получить хороший урожай.

Влага

klubnika-na-agrovolokne.jpg

Первое, что нужно знать – клубника не переносит глинистых и заболоченных почв. В таких почвах отсутствует достаточная аэрация корневой системы. Дефицит воздуха часто приводит к болезням корней. Для выращивания клубники хорошо подойдут песчаные, слабокислые почвы или чернозем.

Залогом высоких урожаев клубники является равномерный полив. Она не переносит засуху, равно как и чрезмерную влагу. Оптимальное количество поливов составляет 2-3 в неделю в зависимости от погоды. Обильный полив сделает ваши ягоды большими и сочными. В период цветения поливать растения не рекомендуется.

Хорошим способом сохранения влаги является мульчирование почвы. Лучшая мульча — это хвоя, подойдет также измельченная солома или опилки. Мульчирование не даст почве в жару быстро пересыхать, а заодно и уменьшит рост сорняков. Соответственно, сократиться количество поливов и прополок.

Морозоустойчивость ее зависит от сорта. Как правило, она хорошо переносит морозы. Однако в случаях отсутствия снежного покрова при температуре от -12 до -20 °С, может произойти полное или частичное вымерзание кустов. Чтобы избежать таких неприятностей укройте грядку с клубникой на зиму листвой, ветками или ельником.

Место посадки

Важное значение в выращивании клубники имеет севооборот. Не рекомендуется постоянно выращивать ее на одном и том же месте. Это значительно снизит урожайность. Место ее посадки необходимо менять каждые 3-4 года.

Хорошо, если перед посадкой клубники на почве росли седераты (горчица, рожь), а также зерновые или бобовые. В этих случая почва очень хорошо обогащается азотом, необходимым для нормального ее роста и развития. Нежелательно высаживать клубнику после томатов, картофеля и капусты.

Лучшие места для посадки клубники — открытые солнечные участки, с хорошей вентиляцией, но без сквозняков. В этом случае ваша клубника получит максимальное количество солнечных лучей, и ягоды будут хорошо созревать.

Очень часто ягоды при соприкосновении с землей начинают подгнивать. Чтобы избежать этого между землей и ягодами можно проложить солому или опилки. Некоторые садоводы укрывают почву агроволокном. Этот способ позволяет, вдобавок, и избавиться от сорняков.

Урожай или рассада

klubnika-sekret-urozhaya.jpg

В период цветения начинают появляться усы – длинные побеги, которые стелятся по земле. На концах каждого побега образовываются молодые растения, которые впоследствии укореняются. Каждый материнский куст за сезон способен дать до 25 таких побегов. Усы – великолепный способ размножения клубники.

Читайте так же:
Полив клубники во время цветения и плодоношения

Однако, если рассада клубники вам не нужна и приоритет вы отдаете урожайности, то все появившиеся усы необходимо удалить. И делать это на протяжении всего сезона. Это значительно укрепит материнский куст, он не будет отдавать силы на питание молодых побегов, и как следствие, повысит урожай.

Еще один секрет, позволяющий сделать ягоды крупными – это удалить в начале цветения первые цветки. Это отодвинет плодоношение на пару недель, но зато ягоды будут очень крупными.

Удобрения

И, конечно же, основным залогом высоких урожаев является удобрение почвы. Удобрять нужно два раза в год. Осенью – вносить органику, а весной подкармливать растения минеральными удобрениями.

В качестве органических удобрений подойдет навоз или перегной. Можно также использовать птичий помет. Лучше вносить их в почву при посадке. В этом случае удобрения будут обогащать почву несколько лет.

Из минеральных удобрений подойдет сульфат аммония, кальциевая селитра, мочевина. Всегда нужно грамотно и дозировано совмещать внесение органики и минералов.

Для весенней подкормки можно порекомендовать несколько эффективных составов минеральных удобрений, которые снабдят растение всеми необходимыми микроэлементами:

• 1 стол. ложку сульфата аммония и 2 стол. ложки коровяка размешать в 10 л воды;
• 1 стол. ложку натроамофоски развести в 10 л воды;

Подкормку вносить под куст не допуская попадания на листья растения. Надеемся, что своими советами мы поможем вам вырастить хороший урожай.

Букет с огорода к Новому году

По мере похолодания посевы утепляют агроволокном, при необходимости волокно используют в несколько слоёв. Не сомневайтесь, под укрытиями из агро температура не будет ниже, чем под укрытиями из плёнки, а вот «чувствовать» себя петрушка под волокном будет гораздо лучше. Под этим укрывным материалом зелень не желтеет, не преет, не запаривается и прекрасно переносит период зимних холодов

Сладка ягода весной

Агроволокно – лёгкий, прочный нетканый материала, использование которого гарантирует высокие и ранние урожаи.
Простое в обращении, значительно облегчает уход за культурой, попутно снижая себестоимость ягодной продукции.

Все, что нужно знать о клубнике: полезные советы

О клубнике много написано и рассказано. Я хочу поделиться с читателями нашей газеты своим практическим опытом выращивания этой замечательной ягоды. Давайте поэтапно разберемся, как это сделать.

Выбор места и подготовка грядки для посадки

Лучшими предшественниками для клубники являются: чеснок, лук, петрушка, бобовые — это могут быть и сидераты. После чего нельзя сажать эти растения: картофель, помидоры, огурцы, капуста, астры, гладиолусы.

Выбираем солнечное и проветриваемое место. За две недели до посадки опрыскиваем грядку по влажной почве «эмочкой»: 200-300 мл на 1 сотку. В грядке должна быть хоть какая-то органика и поверхностно рыхлим. Клубника любит покушать, а ремонтантная особенно, поэтому хорошо заправляем грядку органикой, компостом, «эмочкой» – ведь клубника будет расти на одном месте не один год. Если вы хотите получить шикарный урожай, здоровые кусты и крупные ягоды, то кормить надо много и в течение всего сезона. Перед посадкой добавляем в лунки удобрение ECZOL (древесная зола) и компост или биогумус. Высаживаем по схеме: между рядами 50-60 см, между кустами – 20-30 см.

Читайте так же:
Как выращивать клубнику?

Для посадки: какие растения клубники лучше выбрать

После того, как мы подготовили грядку, выбираем качественную рассаду. Она должна иметь хорошие корни, хорошо развитое ростовое сердечко, из которого будет развиваться клубничное растение. Желательно посадить несколько сортов созревания клубники: раннюю, среднюю, позднюю и ремонтантную. Каждый сорт высаживаем в отдельную грядку, чтобы потом не путаться в сроках созревания ягод и размножения растений. В таком варианте посадки плодоношение будет продолжительным, и вы сможете дольше насладиться клубникой.

Сроки и способы посадки

Высаживать рассаду начинаем с конца июля по конец августа. В каждом регионе могут быть свои сроки, я даю сроки посадки для востока Украины. Если стоит жаркая и сухая погода, саженцы укрываем агроволокном, клубника быстро приживается. Если высадить позже, она не успевает хорошо нарастить зелёную массу листьев, чтобы без проблем перезимовать и успеть сформировать цветочные почки для будущего сезона. Но есть вариант и весенней посадки клубничных растений. Может как раз весной вам удалось достать долгожданный сорт клубники. В этот период года она хорошо приживается, но ей нужно успеть хорошо укоренится до начала плодоношения, а времени у неё для этого мало.

Что нужно сделать в этом случае? Как только начнётся цветение, удаляем все образующиеся цветы без сожаления. Чуть позже начнут расти усики, оставляем по одному на каждой выпущенной растением стрелке. Что мы имеем в таком случае? Очень качественную рассаду клубники для посадки в конце лета, а на следующий сезон получим полноценный урожай.

Как правильно посадить клубнику?

Заполняем посадочную ямку питательным грунтом, насыпав его холмиком. Расправляем корни и располагаем саженец на холмик так, чтобы ростовое сердечко было на уровне почвы – не ниже и не выше. Сердечко у саженца клубники – это место, где черешки листьев переходят в корневую систему. Затем присыпаем землёй и уплотняем его руками. Желательно сразу полить грядку раствором НВ-101 (на 1 л воды 3 капли препарата), это снимет посадочный стресс у растений.

Какие есть способы посадки?

Можно вырастить рано весной клубнику семенами в горшочках или торфяных таблетках и высадить её рассадой. Летний способ посадки – высаживать усиками — саженцами на подготовленную грядку или в чёрное агроволокно, которым покрыта почва, сделав в нём отверстия и высадить туда саженцы. Бывают такие сорта клубники, у которых не растут усики, или их мало. Тогда есть способ – делением куста на черешки и сразу высадить в грядку. Есть ещё и такой интересный способ, как посадка рассадой фгиго. Это саженцы, которые хранились в хранилище с хорошей корневой системой и ростовым сердечком.

Вот и с посадкой разобрались, а как же ухаживать за этой ягодой?

Уход за растениями

Интенсивно я ухаживаю за клубничными растениями, как не удивительно, осенью, подготавливая её к будущему сезону. Но всё по порядку. Какие мероприятия проводим ранней весной? Это санитарная обрезка старых нижних листьев, особенно если на них осталась пятнистость с прошлого сезона. Если весна влажная и холодная ворошим под растениями мульчу или сдвигаем её к дорожке, для прогревания почвы. Для получения урожая на ранних сортах клубники, укрываем грядку агроволокном, положив его на дуги, а не на растения. Подкармливаем, если были вредители, опрыскиваем биопрепаратами – всё это делаем до начала цветения. Подкормками могут быть биовит, горчичный жмых, биохилаты для ягод, смотрите технологическую карту по уходу за растениями клубники в нашей газете. Как только устанавливается тёплая погода, мульчу возвращаем на грядку. Грозди с ягодами лягут на мульчу и в любую погоду они будут сухими и чистыми. Этот приём способствует ещё и защите ягод от болезней. Полив при сухой погоде не исключается.

Читайте так же:
Применение марганцовки для клубники

Что делаем после сбора урожая? Есть такие сорта клубники, которые больше подвержены вредителям и болезням. Нужно подобрать растения для своего региона. После урожая делаем санитарную обрезку плодоножек и старых листьев. Листья с пятнами убираем в первую очередь, чтобы избежать заражения остальных. Для профилактики от болезней опрыскиваем растения биофунгицидом «Микосан В». С обрезкой листьев, совмещаем и формирование усиков, будущих саженцев. Я оставляю только один первый усик на стрелке, остальные удаляю. Растения после урожая ослаблены и делать им лишнюю нагрузку не нужно.

Если вы хотите заняться продажей саженцев, тогда есть такие варианты: грядку с клубникой содержим как питомник, удаляя все цветы и давая размножиться усикам, или часть грядки можно оставить для плодоношения, удаляя все усики, а часть растений в этой же грядке, обрезая цветоносы, формировать для размножения саженцев. Какой вариант вам больше подходит, таким и пользуйтесь.

И ещё, если грядка с растениями после урожая, по какой-то причине, выглядит заболевшей, то придётся потрудиться и обрезать все листья, кроме ростовой почки. Произвести обработку «Микосаном В» (на 2 л воды 100 мл препарата), затем опрыскать от вредителей и сделать подкормку микроэлементами. Это делается в том случае, если вам не хочется потерять свой любимый сорт клубники. Я бы всю такую грядку удалила и посадила бы в другом месте и саженцами от здоровых растений. На прежние места клубнику можно сажать не раньше чем через пять лет.

Сделаем небольшой вывод. Питание растений это три важных составляющих: плодородная почва, достаток солнечного света, достаточный воздухообмен. Растения могут выглядеть больными от нехватки питания, перегрузки на растения, от вредителей и самое главное, от больной почвы. Вот и подошли к тому, с чего я начинала. На здоровой земле растут здоровые растения. Чтобы свою землю вылечить и поддерживать в хорошем состоянии, я применяю эмочки весь сезон, и особенно после сбора урожая осенью. После применения эффективных микроорганизмов и органики мы свою землю оздоравливаем, а она содержит наши растения в хорошем состоянии.

Как правильно мульчировать?

Мульча должна присутствовать на грядке весь сезон. На зиму добавляем слой органики, не закрывая ростовое сердечко растений, иначе оно выпревает и растение погибнет.

Чем можно мульчировать? Это может быть любая органика: подвяленная газонная трава, измельчённые сорняки, сено, солома, хвойные иголки, шелуха семечек, картон, старые газеты, чёрное агроволокно, старые хлопчатобумажные тряпки.

Что можно подсаживать к клубнике, с какими растениями совмещать?

Я высаживаю в междурядья или возле клубники: лук, чеснок, свеклу, морковь, зелень, цветы. Возле грядок капусту пекинскую и цветную, томаты, сельдерей и другие совместимые растения.

Читайте так же:
Как вырастить клубнику из семян?

Желаю вам хороших и вкусных урожаев!

Галина Просяная, организатор Клуба органического земледелия, г. Лиман Донецкая область.

О клубнике

Родиной замечательной ягоды – клубники – принято считать Южную Америку. С момента появления география ее произрастания очень расширилась, разные сорта этой культуры можно встретить практически на всех континентах.

Знакомимся с клубникой

Знакомимся с клубникой

Практически каждый садовод выращивает на своем участке эту любимую всеми ягоду, но вот собрать богатый урожай удается не всем. Для нее выбирают самый солнечный участок с плодородной землей, и вырастить клубнику не так просто, как кажется начинающим огородникам. Ведь урожайность и долголетие во многом зависит от правильности ее возделывания.

Сортов клубники много, но так как селекционеры не сидят, сложа руки, то постоянно появляются новые. Поскольку она довольно капризна, то садоводам при ее выращивании приходится учитывать особенности возделывания этой культуры. Для сбора хорошего урожая ее нужно вовремя поливать, подкармливать удобрениями, пропалывать сорняки.

Подбираем участок для посадки

Прежде всего, это должен быть солнечный участок, хотя в зависимости от сорта может потребоваться и теневой. Почва должна быть плодородной, хорошо дернированой, слабокислой, богатой питательными веществами и гумусом.

К тому же следует учитывать грунтовые воды, они не должны пролегать слишком близко к корневой системе, иначе посадки могут погибнуть. Участок должен располагаться ровно или с небольшим наклоном. Клубника не переносит переизбыток влаги, в низинах растет довольно плохо.

Как советуют опытные огородники, клубнику нельзя выращивать на одном месте более четырех сезонов, желательно пересаживать каждые два года. Также нельзя сажать ее после картофеля, малины и томатов, потому что она может заразиться болезнями, которым подвержены эти культуры.

Выбор метода посадки

Прежде всего, урожай ягоды будет зависеть от рассады, лучше всего выбирать районированные сорта, которые более приспособлены для конкретного региона. Морозоустойчивые сорта выращивают даже в северных областях.

Открытый

Выращивать клубнику можно в открытом грунте. Этот способ имеет ряд преимуществ, за ней легко ухаживать, не требуется дополнительных финансовых затрат.

Оптимальное расстояние между кустами позволяет корневой системе получать больше воздуха, обеспечивает доступность сбора урожая, а также регулирование посадочной площади. Хорошо зарекомендовал себя способ посадки ягод на высоких грядках.

Тепличный

Для выращивания ремонтантных сортов клубники подходят пленочные укрытия, продлевающие срок непрерывного плодоношения. Особенность этих сортов в том, что они растут только один сезон.

Достоинствами тепличного метода можно назвать высокую урожайность, независимость от погодных условий.

Укрывной

Самый распространенный метод у большинства огородников – укрывные грядки. Закрывая корневую систему черным полиэтиленом или геотекстилем, ее предохраняют от вымерзания, кроме того, не прорастает сорная трава, земля быстрее прогревается, что ускоряет начало вегетации.

После полива влага меньше испаряется, а ягоды не соприкасаются с землей, остаются чистыми и не загнивают.

Авторские варианты

Некоторые огородники применяют декоративные приспособления, это во многом сокращает площадь, занимаемую посадками, создает красивый дизайн участка, а также увеличивает урожайность. Есть много различных способов выращивания клубники на садовом участке, главное – выбрать именно тот, который подойдет для увеличения урожая.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector