Ferma-city.ru

ФЕРМА Сити
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вишневая черемуха. Что такое церападус

Вишневая черемуха. Что такое церападус?

Вишневая черемуха. Что такое церападус? | Репродукция Фото Сергея Янина

У соседа на участке в этом сезоне плодоносил молодой куст, похожий на черемуху. Правда, ягоды были не такие черные, как у черемухи, и размером с вишню. Сосед сказал, что это и есть гибрид черемухи и вишни. Дал горсточку ягод на пробу. На вкус они оказались почти не вяжущими и действительно с вишневым привкусом. Что же это за растение такое? Сосед называет его «вишневой черемухой».
Олег Николаевич СЕМЯШКИН, дачник

У этого растения есть научное название — церападус. Своим появлением на свет «вишневая черемуха» обязана Ивану Владимировичу Мичурину — великому русскому ученому, биологу и селекционеру. Задумав обеспечить вишне стрессоустойчивость, Мичурин ввел в их наследственность ген зимостойкости, скрестив мерзлячку вишню с черемухой Мака. В итоге и получился церападус: cerasus — это латинское название вишни, padus — черемухи.

Сегодня это уже не новинка на рынке посадочного материала, предлагаемого садоводам различными питомниками. Однако в продаже саженцы можно встретить и под другим названием — падоцерус. Разница лишь в том, что церападусы получены от опыления цветков вишни пыльцой черемухи. Падоцерусы, наоборот, получены от опыления цветков черемухи пыльцой вишни. Иными словами, падоцерусы — это растения-«палидромы».

Ягодные кисти гибрида напоминают черемуху, а размером плодов — вишню. У мичуринских церападусов в кистях было от 3 до 6 плодов по 1 — 1,5 г каждый. Вкус разный: от неудобоваримого, буквально хинного, до сравнительно приятного. Но изначально мичуринских гибридов давно уже не осталось.

Вообще Мичурину не удалось довести опыты с «вишне-черемухой» до логического завершения. Он успел только спрогнозировать, что в будущем церападусы смогут конкурировать с вишней благодаря появлению новых самостоятельных видов.

Но к селекции церападусов ученые вернулись спустя десятилетия, когда на вишневые сады обрушилась сокрушительная грибная болезнь — коккомикоз.

Селекционная работа привела к тому, что были получены первые формы церападусов с вполне съедобными плодами.

Растения отличаются высокой устойчивостью к коккомикозу, зимостойкостью. И хотя уступают вишне по качеству плодов, вполне пригодны для варенья, компотов и прочих заготовок.

Самые популярные сорта церападуса — Долгожданная и Новелла. В государственный реестр селекционных достижений они внесены как «вишня», но на самом деле это не что иное, как церападус. Создан также сорт Русинка. В Нечерноземье даже после суровых зим он может плодоносить ежегодно с урожайностью 8 — 10 килограммов ягод с дерева. Сами по себе плоды некрупные — до 3 граммов, почти черные, кисло-сладкие. Но их можно не только пускать в переработку, но и есть свежими. Есть также сорта Жар-птица, Корона, Аксамит.

Цветение церападуса подобно обычной черемухе, но без опьяняющего аромата. Кисть вдвое больше черемуховой.

Растение можно формировать как невысокое деревце на оголенном штамбе. Или содержать в форме куста из двух-трех побегов, обрезая ежегодно верхушку (поздно осенью или рано весной) до высоты не выше 2,5 метра. Желательная ширина куста 1,5 — 2 метра. Он не должен загущаться и затенять соседние растения.

Стареющий утолщающийся ствол одного из побегов через 6 — 7 лет следует выпилить, давая взамен ему рост молодого. Все загущенные веточки и приствольные побеги из земли с небольшим приростом и оголенные следует вырезать осенью или весной.

Растение неприхотливо и к почве, и к свету — может расти в любом месте дачного участка.

Размножать церападус можно и семенами при осеннем посеве, и корневыми отпрысками. Количество отпрысков увеличивается за счет пробуждающихся спящих почек на обрубленных корнях.

В нашем интернет-магазине вы можете приобрести второй сборник лучших советов для дачников — «Сад-огород. Осень/зима». Там вы найдете всю информацию о том, как ухаживать за своим участком в период с сентября по февраль.

Читайте так же:
Низкорослые сорта вишни для Средней полосы

Церападус и падоцерус — гибрид черёмухи и вишни: полезные свойства, отличительные особенности

Церападус и падоцерус — гибрид черёмухи и вишни: полезные свойства, отличительные особенности

В природных условиях такого растения никогда не существовало, но всемирно известному селекционеру Ивану Мичурину удалось создать гибрид черёмухи и вишни. Причём сделал он это как на подвое, так и на привое этих деревьев.

Виды гибрида черёмухи и вишни

Гибридизировать вишню удалось только с экзотическим японским сортом черёмухи Маака. Все попытки перекрёстного опыления этих деревьев в случае с повсеместной в наших широтах обыкновенной черёмухой не увенчались успехом.

Черёмуха Маака

Пыльца черёмухи наносилась на пестики вишни и наоборот. В том случае, когда материнским деревом была вишня, новый вид был назван церападус. Если же пыльца вишни наносилась на черёмуху, то такой гибрид получил название падоцерус. Такие имена гибридов происходят от латинских названий этих культур — Cerasus (вишня), Padus (черёмуха), а порядком слов показывают, какое из растений является материнским.

ХарактеристикаЦерападусПадоцерус
Высота3 м2–2,5 м
Внешний вид кроныуплотнённаякустарникового типа
Вкус ягодкисло-сладкийсладкий с лёгкой терпкостью
Подвойк вишне и черешнек вишне
Морозоустойчивостьвысокаявысокая
Устойчивость к заболеваниямвысокаявысокая и средняя
Урожайностьвысокаявысокая
  • Церападус имеет ряд плюсов, за что его любят многие садоводы.
    • компактность дерева;
    • морозостойкость;
    • урожайность;
    • использование в виде подвоя для вишни и черешни;
    • самоопыляемость.

    Недостатков у растения практически нет. Правда, некоторые дачники сетуют, что вкусовые качества плодов не дотягивают до вишни, черешни или даже падоцеруса.

    • Падоцерус также хорош по многим показателям.
      • средне-позднее плодоношение;
      • зимостойкость (правда, не у всех сортов);
      • урожайность;
      • высокие вкусовые качества ягод.

      Среди недостатков можно выделить развитую ветвистость и стремление к кустистости, но это касается не всех сортов.

      Сорта гибрида церападус

      Существует несколько разных сортов гибрида, которые ниже рассмотрены в сводной таблице.

      Название сортаЯгоды (вид, масса)Ботаническое описание
      Новеллакруглые, почти чёрные, 5 гвысота 3 м и более, мощные корни, частично самоопыляемый
      Встречасердцевидные, тёмно-коралловые, 4–5 гвысота 2,5 м, компактная крона, высокая урожайность
      Русинкакруглые, чёрные, 3–4 гвысота до 2 м, кустарник, самоопыляемый
      Памяти Левандовскогокруглые, вишнёвого цвета, 4–5 гвысота до 1,8 м, кустарник, необходимы сорта для переопыления

      Выбор саженца

      Приобретать растение стоит в специализированных питомниках, где покупателя точно не обманут, продав ему, например, вишню вместо требуемого саженца. Делается это или осенью — в конце сентября – начале октября, или весной — в середине апреля.

      • растение средних размеров;
      • корневая система средней загущенности и без повреждений;
      • ветки целые и здоровые;
      • тёмно-коричневый цвет ствола.

      Выбор хорошего саженца

      Агротехника

      Больших проблем с посадкой и уходом за деревом нет — оно достаточно неприхотливое. Однако некоторые нюансы всё же существуют — рассмотрим их ниже.

      Выбор места

      Место для посадки саженца выбирается открытое, солнечное и на почве с нейтральной кислотностью. Здесь новое растение хорошо укоренится и начнёт расти. Нежелательно наличие заборов рядом, чтобы потоки воздуха не имели преград. Залегание грунтовых вод не должно быть выше одного метра от поверхности, чтобы основная масса корней не подвергалась постоянному увлажнению.

      Шкала кислотности почвы

      Посадка

      Порядок посадки следующий:

      1. За 2–3 недели до осенней посадки в выбранном месте необходимо выкопать яму глубиной 70 см и такого же диаметра (для весенней посадки яма делается осенью).
      2. Яму поливают, туда вносят 1–2 ведра органических удобрений (навоз, птичий помёт).
      3. Саженец помещается корнями в чистую воду за 10 часов перед посадкой.
      4. Растение высаживают утром или вечером, при этом корни расправляют и устанавливают ствол в вертикальном направлении.
      5. Ранее выкопанный ком земли присыпается на корни растения и немного утрамбовывается садовым инструментом.
      6. После этого саженец поливается ведром воды.

      Схема посадки плодового дерева

      При подготовке ям учитывается, что между растениями должно быть около трёх метров. Для закладки сада это расстояние следует выдерживать и по грядке, и в междурядьях.

      Полив, подкормка

      Поливать растение необходимо тогда, когда околоштамбовый круг земли высыхает на глубину 2–3 см. В таком случае производится обильный полив, а после полного впитывания и усыхания почвы это место можно прорыхлить.

      Схема полива плодового дерева

      Рассматриваемое растение неприхотливое и не нуждается в специальном режиме подкормки. Вносить фосфорные и калийные удобрения можно через 2-3 года после высадки: за это время впитывается и вымывается подкормка из посадочной ямы.

      Прополка сорняков вокруг ствола помогает корням дерева получать больше питания из земли, поэтому необходимо раз в две недели удалять все лишние растения около культуры.

      Прополка приствольного круга

      Обрезка и формирование кроны

      В зависимости от сорта, церападус формируется в виде штамбового дерева или кустарника в виде дикой кустовой вишни. Обычно оставляют несколько самых мощных побегов (3-4), а остальные укорачиваются до длины 70–80 см. При штамбировании делается ствол около 60 см и коническая крона в 2-3 яруса.

      Схема обрезки плодовых деревьев

      Это достаточно сложная операция, поэтому большинство дачников пускают рост на самотёк. Но при качественном уходе дерево отблагодарит не только отличным внешним видом, но и хорошим урожаем.

      Формирование кроны — важный процесс, но куда важнее санитарная обрезка дерева. Ранней весной, пока соки в ветках спят, удаляются больные, сломанные, растущие вовнутрь кроны или куста ветки. Это делается острым секатором, а ветки выносятся за пределы сада и сжигаются.

      Виды обрезки плодовых деревьев

      Борьба с болезнями и вредителями

      Вредители обходят стороной описываемое растение, так как оно является гибридным. Иногда попадаются некоторые насекомые, которые быстро понимают, что это дерево им не по вкусу, и уходят.

      Но чтобы избежать и таких атак, можно провести профилактику, опрыскав растение в апреле бордоской жидкостью в пропорции 1% к воде. Во время вегетации можно обрабатывать крону и землю под ней препаратами типа «Актофит», «Планриз» и им подобными.

      Опрыскивание плодового дерева

      Размножение гибрида черёмухи и вишни

      Размножение гибрида производится так же, как и у обычной вишни, — у обильно цветущего и плодоносящего дерева берутся приствольные побеги. Они выкапываются, укореняются на новом месте и подлежат качественному уходу.Новый саженец помещается в почву и поливается. Можно заранее внести удобрения, но это не обязательно.

      Гибрид черёмухи и вишни является крайне интересной культурой, придуманной человеком. Его плоды могут иметь самый различный вкус — от кисло-черёмухового до приторно-вишнёвого.

      Узнаем как называется гибрид вишни и черемухи?

      Видимо, в человеческой природе заложено не «ждать милостей от природы», а создавать сорта и виды растений, обладающих привлекательными свойствами, самостоятельно, искусственным путем. Появление гибридов — тому подтверждение.

      Что такое гибрид

      Термином «гибрид» в ботанике называют организм, полученный в результате скрещивания различающихся форм. В результате генетический материал разных клеток объединяется в одной-единственной.

      Конечно, известны случаи естественной гибридизации: например, грейпфрут – это результат природного скрещивания помело и апельсина, но в подавляющем большинстве случаев это процесс тщательно контролируемый. Гибрид вишни и черемухи, мандарина и померанца, персика и нектарина, сливы и абрикоса – все это результаты многолетней кропотливой работы ученых-биологов.

      гибрид вишни и черемухи

      Цель получения гибридов в ботанике

      Стремление селекционеров к экспериментам по выведению гибридов различных плодовых растений объясняется желанием улучшить их исходные характеристики: урожайность, устойчивость к вредителям и невосприимчивость к болезням, морозостойкость, а также получить новые вкусовые качества, усовершенствовать внешний вид или улучшить транспортабельность.

      Гибриды вишни

      Вишня – растение популярное, поэтому селекционеры никак не могли обойти его стороной. Известны несколько удачных гибридов вишни. Во-первых, вишня может быть скрещена с черешней. Гибрид носит название дюк и имеет повышенную зимостойкость и устойчивость к некоторым заболеваниям, а также более сладкие, нежели у вишни, плоды. Гибрид вишни с алычой очень красив во время цветения, отлично переносит заморозки и не требует тщательного ухода. Существует также гибрид вишни и сливы, плоды которого имеют уникальный двойной вкус. Наконец, удачными можно назвать труды селекционеров по скрещиванию вишни с японской черемухой Маака. На этом гибриде мы остановимся более подробно.

      церападус гибрид вишни и черемухи

      Падоцерус или церападус?

      Гибрид вишни и черемухи известен не очень широко. Как правило, начинающие садоводы о нем вообще ничего не слышали. Однако, скрещивая эти растения, можно получить целых два межвидовых гибрида: падоцерус и церападус. Названия эти могут показаться несколько мудреными и достойными скорее динозавров, а не фруктовых деревьев, но на самом деле все просто и логично: они образованы от латинских названий вишни (Cerasus) и черемухи (Padus). Образно говоря, церападус – гибрид вишни и черемухи, мама у которого – вишня, а папа – черемуха. Такой вариант оказался более удачным и в садоводстве нашел большее распространение. Если же цветки черемухи опыляются пыльцой вишни, то получится уже падоцерус.

      Надо сказать, что для скрещивания с вишней годится только японская черемуха Маака, сочетающая в себе признаки как черемухи, так и вишни, но имеющая горькие плоды. В некоторых источниках ее сейчас и относят к вишне, хотя справедливее будет сказать, что она занимает некое промежуточное положение между этими видами.

      гибрид вишни и черемухи фото

      Особенности гибрида: внешний вид и свойства

      Гибрид вишни и черемухи, фото которого представлено в статье, скорее похож на черемуху, и плоды его расположены на дереве кистями: по несколько штук на одной плодоножке, а не одиночно или попарно, как это бывает у вишен. Ягоды темные, почти черные, сочные, на вкус от кисловато-горьких до кисло-сладких. Внешне плоды церепадуса напоминают в большей степени вишню.

      Изначально в результате селекции в 20-х годах прошлого века Мичуриным было получено 3 вида церападуса: №1 (из вишни степной и черемухи Маака), церападус крупный (использовалась вишня сорта Идеал) и церападус сладкий. Плоды церападуса №1 были не только горькими, но и ядовитыми, так как содержали синильную кислоту.

      Гибрид вишни и черемухи даже сейчас, спустя много лет работы селекционеров, плоды имеет, не отличающиеся особенной сладостью. Интересно, что чем большей морозостойкостью обладают церападусы, тем более горькие у них ягоды.

      Повторное скрещивание церападусов с вишней привело к появлению популярных сортов. Например, сорта церападусов Долгожданная и Новелла имеют плоды с вполне «вишневым» вкусом и размером, сорт Пединститутская отличается крупными кистями ягод, а Русинка обладает особенно высокой зимостойкостью и вполне пригодными к употреблению в свежем виде плодами. Чаще всего урожай церападусов имеет техническое назначение и используется для соков и сиропов.

      гибрид черемухи и вишни рецепты

      Ценность церападусов

      Гибрид вишни и черемухи ценится за то, что он действительно обладает высокой стойкостью к морозам и имеет очень хорошо развитую корневую систему. Еще об одном важном свойстве — устойчивости церападуса к заболеваниям — вспомнили в 60-х годах прошлого века, когда на вишневые сады обрушился коккомикоз — заболевание, при котором листья начинают желтеть и опадать уже ранним летом, а сами деревья слабеют и не выживают зимой. Церападусы в этом случае успешно используются в качестве подвоя для саженцев сортовых вишен, попутно существенно повышая их морозостойкость.

      На заметку: подвой – это то растение, к которому прививают черенок с почкой интересующего садовода сорта. Подвой играет очень важную роль: он обеспечивает полноценное питание верхней части растения, т. е. привоя.

      Уход и размножение

      Что касается ухода, то церападусы весьма неприхотливы, могут расти в любом месте и на любых почвах, особого внимания не требуют, в том числе и обработки фунгицидами. Уход сводится к обрезке, формирующей куст либо крону деревца, и прополке приствольного круга. Регулярные подкормки тоже не обязательны.

      Размножаются церападусы, как и положено гибридам, исключительно черенками, для того чтобы избежать расщепления приобретенных признаков.

      Гибрид черемухи и вишни: полезные свойства

      Плоды вишни имеют весьма богатый состав: витамины А, С, Е и группы В, органические кислоты, микро- и макроэлементы. В народной медицине вишню используют как отхаркивающее, жаропонижающее, антивирусное и бактерицидное средство, а также для профилактики заболеваний сердца. Вишневый сок понижает свертываемость крови и повышает гемоглобин.

      гибрид черемухи и вишни полезные свойства

      Плоды черемухи благодаря высокому содержанию дубильных веществ весьма эффективны как закрепляющее средство, при этом нормализующее работу кишечника и улучшающее состояние стенок желудка. Используется черемуха и как противовоспалительное средство. Черемуха Маака вообще чрезвычайно богата биологически активными веществами.

      Нельзя точно сказать, унаследовал ли церападус абсолютно все полезные свойства обоих своих «родителей», но достоверно известно, что отвар из его ягод обладает выраженным жаропонижающим действием, а сами плоды имеют богатый химический состав.

      что приготовить из гибрида черемухи и вишни

      Гибрид черемухи и вишни: рецепты в кулинарии

      Плоды церападуса — кладезь витаминов, поэтому даже те, кто не силен в готовке, всегда могут просто заморозить ягоды, чтобы зимой использовать их для компота или морса. Вообще же, если возникает вопрос о том, что приготовить из гибрида черемухи и вишни, достаточно взять на вооружение любой традиционный рецепт, в котором фигурируют его «родители». Таким образом, можно варить варенье, делать настойки и ликеры, а можно использовать эти кисленькие ягоды как начинку для пирогов и блинчиков.

      Церападус и падоцерус – родня черемухи и вишни

      цветение гибрида черемухи и вишни

      Церападус, падоцерус…
      Мудреные названия, а по внешнему виду их кистей с плодами — та же черемуха. Потому они и родня.

      Род Черемуха (Padus) насчитывает около 20 видов, распространенных в Восточной Азии и Северной Америке.
      Род Вишня (Cerasus) включает около 150 видов, произрастающих в Восточной Азии, Европе и Северной Америке. Некоторые виды вишни подходят для выращивания на территории России.

      Виды черемухи и вишни – высокодекоративные, ценные медоносные и пищевые растения с большим содержанием витаминов. К тому же, это одни из самых перспективных плодовых культур Сибири и Дальнего Востока.

      Употребление плодов черемухи и вишни в пищу благотворно воздействует на организм: улучшается обмен веществ, укрепляются стенки сосудов, улучшается кроветворение.
      На все эти лечебные качества данных растений обратил внимание И. В. Мичурин. Он решил внести в наследственность вишни ген зимостойкости.

      Селекционная работа с черемухой и вишней

      Скрестив вишню степную с черемухой Маака, Мичурин получил их межвидовой гибрид:
      – церападус (вишня Cerasus плюс черемуха Padus);
      – падоцерус (черемуха Padus плюс вишня Cerasus).

      Церападус и падоцерус – неприхотливые деревья с мощной корневой системой. Они зимостойки, устойчивы к болезням. Кисти их плодов напоминают черемуху, а плоды похожи на вишню. Прекрасные подвои для вишни.

      В 60-х годах прошлого века были созданы кистевые сорта церападуса: «Долгожданная», «Встреча», «Новелла» с плодами вкуса вишни и такими же размерами.

      Ближайшие родственники церападусов и падоцерусов – виды черемухи: красноплодная, желтоплодная, Маака (медвежья), краснолистная, виргинская, редчайшая черемуха Сьори (айнская) и др.

      Дальневосточная коллекция черемухи и ее родственников

      Единственная в мире коллекция черемухи и ее родственников собрана под Владивостоком, на Дальневосточной опытной станции ВНИИР. Непосредственное отношение к коллекции дикорастущих плодовых культур имеют доктор биологических наук Вера Петровна Царенко и ее дочь – доцент кафедры ботаники академии экологии, морской биологии и биотехнологии ДВГУ, ведущий научный сотрудник Ботанического сада – института ДВО РАН – Наталья Альбертовна Царенко. Их усилиями практически создан музей под открытым небом, где воочию можно увидеть то, чего осталось мало в природе.

      Отобраны сорта черемухи обыкновенной с эффектными декоративными свойствами (с листьями красного цвета).
      Создан сорт черемухи «Пурпурная Свеча» с красивой кроной и листьями, меняющими окраску от зеленой до пурпурной. Автор – селекционер Симагин из Новосибирска.

      В коллекции Дальневосточной станции ВНИИР собрано 120 образцов черемухи с разными сроками цветения и созревания плодов. Здесь ведется непрерывная селекционная работа по созданию новых гибридов и отбору лучших образцов по вкусовым качествам плодов.

      Североамериканская поздняя черемуха имеет плоды при созревании темно-бордового цвета. Похож на нее еще один вид из Америки – черемуха виргинская.

      Завезла Наталья Царенко с Сахалина удивительный вид – черемуху Сьори (айнскую) с соцветиями, направленными вверх, с очень длинной кистью до 30 см.

      Черемуха Маака совмещает в себе признаки черемухи и вишни, скрещивается легко с некоторыми видами вишни. И это еще один из самых морозостойких видов среди черемух.
      Скрещивая черемуху Маака с Западной вишней, можно получить интересные гибриды, максимально сохранив вкусовые качества вишни.
      К тому же, черемуха Маака устойчива к различным заболеваниям вишни и черешни.
      Черемуха Маака используется в ландшафтном дизайне юга Приморья. Гибриды этой черемухи появились у Приморских садоводов, которые стали успешно их выращивать.

      Размножаются виды черемухи порослью и семенами. Они чрезвычайно неприхотливы, но боятся участков с постоянным застоем влаги и не любят затенения. Хотя расти деревья и будут, но их урожай будет минимальным или вообще будет отсутствовать.

      В естественных условиях из-за постоянных рубок леса и пожаров популяция черемухи резко сократилась. Усилилось и антропогенное влияние.

      Коллекция видов черемухи, собранная на Дальневосточной опытной станции ВНИИР, имеет колоссальное значение в сохранении популяции черемух, ведении научной работы, в создании новых высокопродуктивных гибридов, способных подвинуть вишню и черешню на север.

      Посадите черемуху в своем саду

      Посадите черемуху в своем саду — ведь это красивое обильноцветущее дерево с ажурной кроной может успешно использоваться в декоративном озеленении для одиночных и групповых посадок.

      Черемуха — чрезвычайно полезное для сада растение. Листья и ароматные цветки черемухи эффективно очищают воздух вокруг, убивая не только болезнетворные микроорганизмы, но и мелких вредных насекомых.

      Душистые белые цветки черемухи, расцветающие в длинных кистях и привлекающие в сад медоносных насекомых-опылителей, знаменуют начало садового сезона.
      Черемуха в саду ежегодно будет радовать Вас и ваших детей и ароматными цветочками, и полезными ягодками.

      Семена некоторых имеющихся в наличии косточковых и семечковых культур Дальневосточной флоры, а также эксклюзивные сортообразцы саженцев можно выписать, познакомившись с каталогом и информацией на моем сайте.

      Юрий Васильевич Бродский , биолог (г. Дальнереченск, Приморский край)
      http://www.биологбродский.рф

      Еженедельный Дайджест Сайта Gardenia.ru

      Каждую неделю, на протяжении многих лет, только для Вас,
      прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде,
      а так же другая полезная информация.

      голоса
      Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector