Ferma-city.ru

ФЕРМА Сити
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивание синих баклажанов в теплице для бизнеса

Выращивание синих баклажанов в теплице для бизнеса

Цветок баклажана.

Если же говорить о баклажанах, выращиваемых в теплицах, то в сравнении с другими культурами, конкуренция здесь является наименьшей. И действительно, чаще всего в нашей стране подобного рода способом культивируют зелень, огурцы и помидоры.

Хотя баклажаны пользуются спросом на рынках и в продуктовых супермаркетах. Из них можно приготовить множество, как простых вкусных блюд (например, икра), так и кулинарных шедевров (например, соте).

Выращивание в теплице баклажанов является достаточно перспективным занятием. Эти овощи отлично растут в искусственных условиях, а при надлежащем уходе способны обеспечить достойный урожай значительно раньше, чем конкуренты с открытого грунта. Главное – обеспечить растениям надлежащие условия.

Как создать идеальный микроклимат в теплице

Синий баклажан в теплице.

Чтобы растения хорошо росли и обильно плодоносили, они нуждаются в следующих условиях:

  1. Хорошая влажность. Баклажаны любят обильный полив. При этом важно, чтобы температура поливной воды была не ниже +20 градусов.
  2. Тепло. Грунт в теплице обязательно должен быть защищен от промерзания, иначе растения погибнут. Баклажаны чувствительны к понижению температуры (даже краткосрочному). Оптимальная температура воздуха в теплице должна находиться на уровне +25 °С, а грунта – не ниже +15°С. Они любят теплый климат, поэтому теплицу лучше всего расположить по принципу солнечного вегетария, чтобы обеспечить возможность дополнительного отопления. Секрет инновационной конструкции солнечного вегетария заключается в задержке солнечной энергии с помощью отражателей. Благодаря такой конструкции теплиц 95% солнечной энергии возвращается к растениям.
  3. Защита от вредителей и болезней. Тепличные овощи в меньшей степени подвержены влиянию различных вредителей, тем не менее, принять меры предосторожности необходимо.
  4. Хорошая подпитка растений. Тепличные баклажаны в значительной степени нуждаются в хорошем питании. Подкормку их проводят регулярно на протяжении всего процесса вегетации. Желательно делать это каждые 2 недели, начиная уже с 17 дня после посадки и до этапа плодоношения. Приверженцы органического способа возделывания культур настаивают на том, что органические удобрения (в том числе и биогумус) являются наилучшим способом обогатить почву необходимыми для культуры питательными веществами. Однако, и азотные, и калийные комплексы минеральных удобрений применяются в хозяйствах так же широко.
  5. Аэрирование корней. Рыхлая почва – еще одно обязательное условие. Стоит обратить внимание на то, чтобы на поверхности почвы не образовывалась жесткая корка. Для больших урожаев нужно предоставлять свободный доступ кислорода к корневой системе.

Особенности ухода за баклажанами во время формирования плодов

Высадка рассады.

Баклажаны (в отличие от помидоров) не требуют особого ухода в период, когда растения начинают формировать плоды. И температурный, и влажностный режимы, а также полив остаются прежними. Нет необходимости их пасынковать. Хотя некоторые садоводы выполняют эту процедуру, объясняя желанием получить крупные плоды.

Существует только два условия выращивания баклажан в теплице, которые желательно соблюсти в этот период:

  1. Растения должны быть подвязаны.
  2. Для ускорения созревания и получения более крупных плодов можно прищепить верхнюю часть растения, чтобы оно тратило силы исключительно на наращивание плодов, а не зеленой массы.

Также нужно следить, чтобы на растениях не оставалось пожелтевших листьев и плодов неправильной формы. Они только отнимают силы у растения, не принося ему никакой пользы.

Оптимальное количество завязавшихся плодов, которые стоит оставить на кусте, не должно превышать 5-6 штук. Это обеспечит хозяину возможность получить наилучший урожай и по количеству плодов, и по их качеству.

Выращивание и уход за баклажанами в теплице

Цветение баклажанов.

Растения, развивающиеся в теплице, могут стать жертвой вредоносных микроорганизмов, зимующих в грунте. Чтобы этого избежать, перед посадкой баклажанов стоит произвести дезинфекцию теплицы и грунта.

Хотя в некоторой литературе можно найти рекомендации по обеззараживанию теплицы осенью, лучше всего делать это весной, непосредственно перед началом посадочных работ. Так вы минимизируете риски вторичного попадания внутрь конструкции спор микроорганизмов, которые могут нанести вред баклажанам.

Для дезинфекции конструкцию теплицы обрабатывают раствором хлорной извести в соотношении на 10 л воды 400 г извести. Потом нужно дать ей просохнуть. Деревянные конструкции можно покрасить известковым раствором. Здоровый грунт достаточно полить раствором медного купороса перед посадкой рассады.

Если же вы имеете дело с грунтом, зараженным микроорганизмами, то лучше его заменить. Обеззараживание грунта – более длительный процесс. Для его выполнения слои грунта чередуют со слоями извести и укладывают в штабель, который будет храниться, таким образом, 3-4 года. После этого срока можно смело пользоваться обработанной землей для посадки растений.

Серая гниль, фитофтора, столбур, черная ножка и табачная мозаика – все эти заболевания поражают баклажаны чаще всего. Чтобы защитить растения от их пагубного влияния, баклажаны обрабатывают специальными антисептическими препаратами. Стоит также принимать меры предосторожности от возможных вредителей: тли, паутинного клеща и колорадского жука. Хотя в теплице их можно встретить намного реже, чем в открытом грунте.

Семена или рассада?

Огромные синие баклажаны.

Выращивание баклажанов из рассады существенно ускоряет процесс получения качественных плодов. В связи с этим способ выращивания баклажанов из семян встречается намного реже. Чтобы получить качественную рассаду, семена предварительно выдерживают на холоде и замачивают в растворе биогумуса. После такой обработки и всхожесть семян будет значительно выше.

Читайте так же:
Все о пикировке баклажанов

Секреты выращивания баклажанов:

  1. Лучше всего выращивать районированы сорта для местности, в которой вы находитесь. Так вы избежите ненужных потерь из-за того, что растения будут плохо переносить недостаток тепла или солнечного света.
  2. Выбирайте специальные тепличные сорта баклажан. Оптимальный вариант –гибриды, выведенные целенаправленно для этих целей. Их мякоть значительно нежнее. Они отличаются лучшими вкусовыми качествами, чем их «уличные» коллеги. К тому же, они прекрасно растут и плодоносят в замкнутом пространстве.
  3. Ветки тепличных баклажанов являются более хрупкими, чем у растений, растущих в открытом грунте, поэтому низкорослые сорта будут более предпочтительными для теплиц. Такие растения меньше ломаются, а также легче переносят нагрузку от созревающих плодов.

Это достаточно несложные правила. Но выполняя их, вы сможете уже в первый сезон получить прекрасный урожай тепличных баклажан высшего качества.

Выращивание баклажанов в теплице и парниках: особенности и условия. Фото

Выращивание баклажанов в теплице

Как вырастить баклажаны в теплице

В условиях средней полосы теплолюбивые баклажаны лучше удаются, если их выращивать в парниках или теплицах, причем, не только в домашних, — выращиванием баклажанов занимаются сельхозпредприятия и фермерские хозяйства. Баклажаны (фото→) относительно новая культура в тепличном выращивании. Хотя их культивация сходна с томатами и перцем — родственными растениями, выращивание баклажанов в теплице или пленочных тоннелях и парниках имеет ряд особенностей, которые нужно учитывать.

Сорта и сроки для тепличного выращивания

Сорта баклажанов для выращивания подбирают в зависимости от вида теплицы. Предварительно выращивают рассаду, ее высадку также проводят в разные сроки, температура почвы при этом не должна быть ниже +15 градусов.
Для зимних теплиц выбирают позднеспелые высокорослые сорта, рассаду которых высаживают во II-й декаде февраля. Для весенних обогреваемых теплиц используют среднерослые скороспелые баклажаны, в теплицу рассаду высаживают с марта по апрель. Скороспелые и низкорослые сорта баклажанов рассадой сажают в необогреваемые теплицы и пленочные тоннели во II-й декаде мая.

Посадка баклажанов в теплицы, парники и пленочные тоннели

В парниках и пленочных тоннелях баклажаны чаще высаживают в грунт. В теплице их можно выращивать в емкостях, установленных на стеллажах или на земле, и непосредственно в грунте.
Перед посадкой баклажанов нужно приготовить субстрат, исходя из потребностей растения. Это почва с рН 5,9-7,0 (от слабокислой, о нейтральной). Грунт обязательно должен быть средней плотности, питательным, богатым органикой. Субстрат замешивают на основе верхового торфа с добавлением одной части перлита или речного песка, части компоста или листового перегноя.
Если емкости для выращивания баклажанов уже использовались для посадки, их моют и дезинфицируют. Желательно также подвергнуть дезинфекции и всю теплицу, а если это не возможно, то хотя бы тщательно ее вымыть и дать просохнуть.
Баклажанам нужно оставлять место для роста, поэтому их сажают на расстоянии 40-60 см друг от друга (в зависимости от сорта).
При посадке в субстрат вносят минеральные удобрения (азотные, калийные и фосфатные), а первую подкормку осуществляют лишь спустя три недели.

Выращивание баклажанов в теплице и парниках

Фото: выращивание баклажанов в пленочных тоннелях

Условия выращивания баклажанов в теплице

Освещение
Баклажаны требовательны к освещению, любят много света и хорошо переносят прямые солнечные лучи, не получая при этом ожогов листьев. При выращивании в обогреваемых теплицах в весенний период или при длительной пасмурной погоде они нуждаются в досвечивании. Для этого можно использовать:
• Натриевые лампы (для больших или промышленных теплиц);
• Ртутные лампы (для больших и маленьких теплиц);
• Металлогалогенные лампы (короткий срок действия – их недостаток);
• Люминесцентные лампы (пойдут для маленьких теплиц).
Постулат некоторых начинающих садоводов: «чем больше, тем растению лучше» — является, несомненно, ошибочным. Это касается не только удобрений и полива, но и освещения. Баклажанам для хорошего роста нужен долгий темновой период суток. В идеале для растения световой день должен быть примерно таким, как в местах природного ареала – тропиках Азии. То есть при долгом дне с интенсивным светом на темное время должно приходиться более восьми часов в сутки (оптимально 10-11).
При выращивании баклажанов в теплице в географической зоне с белыми ночами растения нужно не подсвечивать, а притенять. Для этого используют специальные тепличные шторы или заслонки. При выращивании баклажанов в необогреваемых теплицах, париниках и пленочных тоннелях хорошего освещения добиваются посредством их расположения на солнечном участке, вдали от деревьев, кустарников и построек, которые могут затенять их.

Температура
Баклажаны – растения, родиной которых является часть Азии с теплым континентальным климатом. Они теплолюбивы и не боятся перегревов, для этого у них есть ряд приспособлений. Температура в теплице, где выращивают баклажаны, должна быть высокой, порядка 20-25 градусов. При снижении температуры всего на 3-4 градуса (до 17), баклажаны начинают замедлять рост, а цветочные почки, из которых впоследствии развиваются плоды, могут «уснуть».

Читайте так же:
Все о пасынковании баклажанов

Выращивание баклажанов в теплице, цветок

Фото: цветок баклажана

Влажность и полив
Баклажанам нужна низкая влажность воздуха, иначе они заражаются различными грибковыми инфекциями. При этом почва никогда не должна пересыхать.
Полив после посадки саженцев должен быть умеренным. Молодые баклажаны лучше меньше полить, чем переусердствовать с водой. Вода для полива должна быть теплой, +18-20 °.
В условиях теплицы подогреть воду можно при помощи специальных приборов. Более простой способ – установить емкость с водой рядом с обогревающим теплицу котлом или трубами. В необогреваемых теплицах используют воду, прогретую солнцем.
В отличие от молодых растений, взрослые особи нужно интенсивно поливать. Особенно это важно в период, когда начинают расти и наливаться плоды. При этом влажность воздуха должна оставаться минимальной, чтобы избежать инфицирования. Во время полива надо следить, чтобы вода не попала на листья. Слегка подсохшую после полива почву неглубоко рыхлят, но лучше посадки мульчировать компостом, сухой травой, перегноем, черным спанбондом, это облегчает уход и оберегает корни.

Выращивание баклажанов в теплице

В настоящее время все большую популярность приобретает автоматический полив, он может быть дождевым (вода разбрызгивается) и капельным (вода подается под корень). Для баклажанов дождевой полив не допустим, поскольку вода, попадая на листья, служит средой для развития патогенных грибков.
Среди достоинств автоматического полива можно выделить следующие:
• Легкость в обращении;
• Экономия времени (за несколько минут можно полить целую теплицу);
• Автоматическая регуляция температуры воды (есть не у всех моделей);
• Возможность вносить подкормки, жидкие удобрения и фунгицидные средства непосредственно под корень;
• Возможность использовать в теплицах со стеллажами и при высаживании баклажанов в землю (без дополнительных емкостей).
При использовании капельного полива нужно следить, чтобы трубки не забивались.
Полив в необогреваемых теплицах проводят в середине дня, чтобы ночью на стенках теплицы не образовывался конденсат, увеличивающий влажность.

Фото: пасынок баклажана

Удобрения
При капельном поливе растворенные в воде вещества попадают в субстрат вместе с водой. А органическая подкормка, которая необходима во время цветения и плодоношения, вносится в грунт ручным способом. При этом, можно использовать как растворенные в воде органические компоненты (куриный помет, навоз), так и твердое органическое вещество. Традиционный способ выращивания баклажанов предполагает внесение минеральных или органических удобрений вместе с поливом в растворенном виде под корень.

Дополнительный уход за баклажанами в теплицах и парниках

Выращивание баклажанов в теплицах без обогрева порой осложняют заморозки, в особенности, если покрытие теплицы пленочное. Чтобы защитить растения, теплицу дополнительно защищают нетканым укрывным материалом, после угрозы – снимают.
Другая проблема тепличного выращивание – недостаток опылителей. Для лучшего завязывания плодов цветущие растения обрабатывают препаратами для плодообразования, в небольших теплицах и парниках проводят ручное опыление кисточкой, перенося пыльцу с одного цветка на другой.
Большое значение при выращивании баклажанов в теплице имеет правильное формирование куста и его обязательное подвязывание. Большинство сортов в теплицах выращивают в два стебля, подвязывая шпагатом. Корневую поросль, пасынки, растущие внутрь побеги (даже с цветками) и листья на окрепшем штамбе удаляют. В соцветии оставляют лишь один крупный цветок (для большинства сортов), остальные выщипывают, чтобы не задерживалось созревание и не снижалось качество плодов. Если этого не сделать в некоторых случаях цветки просто опадут, не образовав плодов.
Растения, выращиваемые в необогреваемых теплицах и пленочных тоннелях и парниках, в первой декаде августа прищипывают. Такая операция позволяет вызреть образовавшимся плодам, так как растению больше не надо тратить силы на рост. Иногда с этой же целью стебель внизу надрезают вдоль и вставляют в надрез щепу, что снижает доступ питательных веществ и влаги.

Выращивание баклажанов в теплице

Фото: выращивание баклажанов в пленочных тоннелях

Как вырастить баклажаны в теплице

: Как вырастить баклажаны в теплице

Баклажан – теплолюбивая культура, поэтому неплохо растет в открытом грунте в южных районах России. Но для того, чтобы получить его хороший урожай в средних широтах, необходимо выращивать его в теплице или под пленочным укрытием, а также учесть некоторые нюансы.

По умолчанию мы принимаем тот факт, что у вас уже есть грамотно построенная и оборудованная теплица, а также подобраны районированные именно для вашей местности сорта баклажанов (для теплицы опытные огородники чаще всего выбирают растения низкорослые, ранне- и среднеспелые).

Выращивание рассады баклажанов под посадку в теплице

рассада баклажанов alt=»рассада баклажанов» width=»460″ height=»306″ />

В средней полосе для выращивания в теплице посев семян баклажана проводят в конце февраля, с высадкой в пленочную теплицу примерно в 20-х числах мая (к этому времени почва на глубине 15-20 см должна прогреться хотя бы до 15°C). В обогреваемый же парник можно посадить рассаду и в конце апреля.

Читайте так же:
Почему вянут листья у баклажанов и что с этим делать?

Семена баклажанов высевают в питательную смесь из 3-4 частей дерновой земли, 5 частей перегноя и 1-2 частей торфа с добавлением древесной золы и суперфосфата. Посев проводят в ящики на глубину 1-1,5 см с расстоянием между семенами 2-3 см. Удобнее проводить посев сразу в индивидуальные стаканчики длиной, шириной и высотой не менее 8 см либо в готовые торфяные кубики – так меньше вероятность повредить очень нежные корни баклажанов при дальнейших манипуляциях с рассадой.

Оптимальная температура для прорастания семян баклажанов – 25-30°C (критически низким является уже показатель в 13-15°C), поэтому емкости укрывают пленкой и ставят в теплое место.

Во время прорастания (как и в дальнейшем) следует следить за тем, чтобы почва не пересыхала, для чего ее регулярно и аккуратно проливают теплой водой.

После появления всходов емкости с ростками переносят в светлое место, защищая растения от прямых солнечных лучей.

Для лучшего развития баклажанов стоит проводить досвечивание рассады специальными лампами с таким расчетом, чтобы световой период составлял 10-12 часов в сутки.

Для предотвращения вытягивания рассады баклажанов первую неделю следует поддерживать дневную температуру в пределах 14-16°C, а ночную – 12-15°C. В дальнейшем дневную температуру доводят до 18-25°C, а ночную до 16-17°C.

Если вы изначально высевали семена баклажана в общий ящик, на стадии появления 2-х настоящих листочков следует провести пикировку саженцев.

С момента появления всходов до высадки рассады баклажанов на постоянное место должно пройти 50-70 дней. В теплицу рассаду пересаживают, когда растения достигают высоты около 20-25 см, имеют достаточно развитую корневую систему, 8-12 хорошо развитых лиcтьeв, а иногда уже и несколько бутонов.

Высадка рассады баклажана в теплицу

/>

Почву в теплице для рассады баклажанов желательно подготовить заранее. Уже осенью тщательно перекопайте подготовленный под баклажаны участок, удалите все растительные остатки, несколько раз пролейте его чистой водой (чтобы «углубить» в землю возможные оставшиеся на поверхности удобрения), продезинфицируйте. Для последней операции:

  • либо пролейте грядки крутым кипятком;
  • либо заделайте в поверхностный слой граблями сухую хлорную известь (100 г на 1 кв.м);
  • либо обработайте грядки раствором формалина (на 1 кв.м – 250 мл готового 40%-го препарата, разведенного в 10 л воды).

После подсыхания почву снова перекапывают, а весной, непосредственно перед высадкой рассады, еще раз рыхлят. Кроме этого, весной в почву еще вносят органические удобрения (например, 2/3 ведра полностью перепревшего навоза на 1 кв.м грядки).

Если необходимо снизить кислотность почвы, в нее также заделывают доломитовую муку из расчета 2 ст.л. на 1 кв.м.

Рассаду баклажанов высаживают в тепличный грунт по ленточной схеме, с расстояниями не менее 30-40 см между будущими кустами и не менее 60-70 см – между рядами. Таким образом на 1 кв.м должно приходиться не более 6 растений, иначе образуется сильное загущение, и крупных плодов вы не получите.

Перед посадкой землю обильно проливают слабым раствором марганцовки. Посадочные лунки должны быть глубиной около 15 см, причем саженцы сильно не заглубляют. Если молодые баклажаны росли в торфяных горшочках, в землю их сажают прямо в таре.

Баклажан крайне чувствителен к повреждениям корней, поэтому все пересадочные работы нужно проводить крайне аккуратно!

После посадки почву слегка уплотняют, мульчируют торфом или перегноем и еще раз немного поливают.

Уход за баклажанами в теплице

/>

Баклажан – одна из самых требовательных к условиям выращивания культур: он чувствителен к влажности почвы, колебаниям температур и освещенности. Поэтому внимательно отнеситесь к правилам ухода за ним.

Формировка кустов баклажана в теплице

Подвязка баклажанов в теплице – важный момент, если вы хотите получить сильные, равномерно развитые кусты и хороший урожай впоследствии. Главный стебель растения еще на стадии саженца стоит подвязать к шпалере или колышку – у большинства баклажанов побеги в теплице вырастают высокими и хрупкими (исключение составляют компактные штамбовые сорта).

По достижении молодыми растениями высоты 25-30 см им прищипывают верхушки и пасынкуют – удаляют слабые боковые побеги, чтобы избежать чрезмерного ветвления куста. В результате остаются самые сильные и жизнеспособные побеги, а сформировавшиеся на них плоды будут крупнее и сочнее. Если вы готовы получить пусть некрупные, но многочисленные баклажаны, то лучше обойтись без прищипки и не травмировать лишний раз капризное растение.

Также в процессе роста и развития у баклажанов нужно удалять деформировавшиеся и пожелтевшие листья и плоды.

Полив баклажанов в теплице

Баклажаны в теплице любят регулярный умеренный полив. Однако корни у этого растения достаточно слабые, поэтому постарайтесь его не «переливать». Особенно это касается рассады – поскольку ее сажают в хорошо увлажненную почву, первый полноценный полив после «переезда» в теплицу следует провести примерно через неделю.

Как поливать баклажаны? Поливайте теплой водой под корень, внимательно следя, чтобы влага не попадала на листья, иначе растения могут «подхватить» грибковое заболевание. У подрастающих и цветущих баклажанов график полива таков: в прохладную пасмурную погоду растения поливают раз в неделю, в особенно жаркие периоды – через день-два из расчета 15-30 л воды на 1 кв.м. В период плодоношения следует увеличить частоту полива вдвое, не забывая, что глубина смачивания почвы должна быть не менее 20 см.

Читайте так же:
После чего можно сажать баклажаны?

Хорошим подспорьем грамотному поливу будет мульчирование грядок с баклажанами соломой, перепревшими опилками или торфом, которые удерживают влагу в почве.

Не так критично для баклажана повышение температуры, но все же внимательно следите, чтобы в теплице не было ни излишней духоты и влажности, ни сильных сквозняков при проветривании.

Рыхление и окучивание баклажанов в теплице

Чтобы корни баклажанов лучше дышали, влага дольше сохранялась в грунте, а сорняки замедляли свой рост, после каждого полива целесообразно рыхлить почву вокруг растений – сперва на глубину 4-5 см, во время появления бутонов и цветков – на 5-6 см, а после завязывания плодов – на 7-8 см.

У баклажанов поверхностная корневая система, которую легко повредить, поэтому глубже, чем на 8 см, рыхлить не стоит.

За вегетационный период баклажаны нужно несколько раз окучить на высоту 5-7 см для стимулирования появления новых корешков. Обычно это делают после подкормки и полива.

Поддерживание в теплице температурного и светового режима

Оптимальная температура для роста баклажанов в теплице: 16-18°C ночью и 25-30°C днем.

Особенно боится эта культура резких перепадов температур и длительного охлаждения (а в случае баклажанов таковым является уже отметка термометра ниже 13°C). Если растению холодно или температура в теплице сильно «скачет», баклажан может начать сбрасывать бутоны (цветки, завязи) либо вообще погибнуть.

На недостаток освещения баклажан реагирует замедлением роста и измельчанием плодов. Следите, чтобы листья и завязи растений всегда находились на солнце, своевременно удаляйте пасынки и листья, которые затеняют соседние растения.

Подкормка баклажанов в теплице

При выращивании баклажанов в теплице за сезон проводят 3-4 подкормки.

Первую подкормку рассады баклажанов проводят любым комплексным удобрением после того, как растения приживутся (примерно через 2 недели после посадки).

Во время появления бутонов предложите баклажанам укрепляющие фосфорные и калийные удобрения (по 1 ч.л. суперфосфата под каждый куст + полив раствором сульфата калия (1 ст.л.) и аммиачной селитры (1,5 ст.л. на 10 л воды).

Когда появятся первые плоды, растения подкармливают азотно-фосфорным удобрением (1,5 ст.л. аммофоски на 10 л воды).

Во время цветения и плодоношения дополнительно можно применять растворы коровяка, птичьего помета, древесной золы. Однако помните, что избыток органики может уменьшить количество урожая, поскольку она способствует наращиванию зеленой массы, а не формированию плодов.

Примерно за месяц до сбора урожая под каждый куст баклажана рекомендуется вылить по 1 стакану питательного раствора, приготовленного из 1 ст.л. суперфосфата, 1 ст.л. калийной соли и 10 л воды.

Уборка урожая баклажанов в теплице

Плодоношение баклажанов в зависимости от сорта начинается с поздней весны и продолжается до наступления морозов. С момента созревания первых плодов уборку урожая следует проводить регулярно, примерно с интервалом в неделю, срезая созревшие баклажаны вместе с плодоножкой острым секатором и не давая им перезреть. Не стоит срывать плоды руками, очень велика вероятность повредить растение.

Woman Hands Harvesting eggplants with pruner in the garden alt=»Woman Hands Harvesting eggplants with pruner in the garden» width=»460″ height=»306″ />

Определить, что баклажаны созрели, несложно – плоды становятся глянцевыми, яркими, приобретают характерный для сорта цвет. Если вы надавите на такой плод пальцем, образовавшаяся вмятина быстро исчезнет.

Если вмятины нет, то баклажаны еще не созрели, а если вмятина не исчезла, то они переспели. Старые плоды сильно темнеют и становятся матовыми, мякоть грубеет и меняет цвет на коричневый.

Перезрелые и недозрелые плоды не стоит употреблять в пищу – они не только невкусны, но еще и опасны для здоровья. В перезревших (мягких, темных) баклажанах резко возрастает содержание ядовитого алкалоида – соланина, которым очень легко отравиться (на вкус это определяется как горечь).

Созревшие же баклажаны можно хранить около 2-3 недель в холодильнике или в сухом прохладном месте. За это время их надо съесть или переработать. Соланин, содержащийся в них в небольших дозах, нейтрализуется при термообработке или вымачивании в соленой воде.

Выращивание баклажанов в теплице – задача вполне по силам огороднику даже с минимальным опытом. Стоит лишь не пренебрегать советами, которые мы вам дали выше, и «синенькие» обязательно порадуют вас хорошим урожаем. Проверьте сами!

Выращивание баклажанов в теплице

Баклажаны в теплице

Баклажан любит тепло и влагу, что не удивительно, ведь его родина – Индия. Учитывая это, если вы хотите получить ранний урожай, то выращивайте баклажаны рассадным способом и лучше всего в теплице.

Баклажан даст наиболее высокий урожай, если предшественником ему будут капустные, бобовые, огурцы, а также зеленные культуры.

Читайте так же:
Нюансы выращивания рассады баклажанов

Что касается почвы, то оптимальный вариант pH от 6,0 до 6,5, то есть нейтральный или слабокислый. Учитывая мощную корневую систему баклажана, которая может проникать до метра в глубину, почву перед высадкой рассады следует перекопать на полный штык лопаты (лучше в осеннее время, то есть заранее) и внести компост в норме 3,5 кг на 1 м 2 под перекопку, заделав его в почву. Если почва старая, то желательно убрать слой толщиной в 25-35 см и заполнить его место смесью из равных долей перегноя, свежей почвы и хорошо перепревшего навоза, а также 15-20 г нитроаммофоски.

Посев баклажанов на рассаду

Примерно в середине марта можно приступать к посеву семян на рассаду. Предварительно семена нужно «оживить», для чего их следует на 15 минут окунуть в 2%-ный раствор «марганцовки», после чего промыть в проточной воде в течение пары минут. Высевать семена следует в небольшие ящички (50 на 25 см), заполненные смесью из огородной почвы, речного песка и перегноя в равных долях. Перед посевом почву нужно увлажнить, после чего можно высевать семена, заделывая их на сантиметр или чуть более. После посева ящички нужно переместить в помещение с температурой около +25 0 С. Прекрасно, если ящички с рассадой вы поставите на подоконник южного ориентирования, но в полуденные часы, после появления всходов, окошко лучше закрывать газетой.

В дальнейшем важно не залить и не пересушить почву, поливая по мере подсыхания верхнего слоя, и используя для этого пульверизатор. При появлении первого настоящего листа сеянцы можно распикировать в отдельные торфо-перегнойные горшочки, заполненные той же смесью. Торфо-перегнойные горшочки хороши тем, что при посадке рассады на постоянное место не нужно вытряхивать растения из горшочков, их можно высадить вместе с рассадой в грунт. В почве торфо-перегнойные горшочки начнут разлагаться и одарят растения еще и дополнительным питанием. Благодаря им выпадов при высадке рассады нет.

Примерно через полторы недели после пересадки рассаду можно подкормить, растворив в литре воды 3,5 г нитроаммофоски. Норма расхода – 100 г раствора на горшочек или на одно растение. Повторно рассаду можно подкормить спустя 15-17 дней, для чего желательно использовать птичий помет. Готовят это удобрение так: растворяют птичий помет в воде в соотношении 1:15, после чего дают настояться 6-8 дней и разбавляют настой еще в 10 раз. Норма расхода – 100 г на горшочек или на одно растение.

Посадка баклажанов в теплицу

В фазе 5-6-го настоящего листочка, что обычно приходится на середину мая, баклажаны можно пересаживать в теплицу или в открытый грунт. В случае использования торфо-перегнойных горшочков, как мы уже сказали, растения не нужно извлекать, а прямо с ними заглублять в почву по краешки горшочка, на расстоянии 40 см друг от друга. Лучше всего высаживать баклажаны двумя строчками, делая расстояние между ними равным 50 см, а между строчками — 80 см.

При перевалке рассады из горшочков в лунки, в каждую желательно добавить по 200 г перегноя или по 50 г древесной золы. Заглублять рассаду в этом случае нужно до первого настоящего листочка.

После посадки рассаду следует полить водой (300 г под растение) и замульчировать почву перегноем слоем в 1 см.

Примерно через неделю растения можно подкормить нитроаммофоской, растворив в ведре воды 25-35 г этого удобрения. Норма на растение – 1 литр раствора. Следующую подкормку желательно сделать спустя 3 недели, тогда можно использовать настой птичьего помета, приготовленный по той же схеме, что и для рассады, но норма расхода — 0,5 л на растение.

Условия выращивания баклажанов в теплице

Выращивание баклажана в теплице требует постоянного внимания. Культура чувствительна к недостатку света и тепла, поэтому в пасмурную погоду нужно включать освещение, а если холодно, то обогрев.

Температура в теплице не должна опускаться ниже +21 0 С.

Полив также очень важен, его нужно проводить по мере подсыхания почвы, периодически разрыхляя её верхний слой и не позволяя образоваться корке. Обычно поливают баклажаны 2 раза в неделю, а в период созревания плодов — через сутки. Допускается полив дождеванием. После каждого полива обязательно рыхлите почву, а в начале июня и его конце немного (на 1-1,5 см) подокучьте растения.

Уборка урожая. Сорта высокорослые желательно подвязать к опоре, так плоды будут лучше развиваться. При хорошем уходе, достатке тепла и влаги с одного куста в теплице можно получить 13-16 плодов. Перезревания плодов допускать не стоит, иначе они будут очень грубыми и практически не пригодными в пищу. Собирать баклажаны нужно по мере их созревания, а ближе к началу осени все завязи, кроме наиболее крупных, нужно удалить, потому как созреть они уже не успеют.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector